Aká by mala byť strava po mozgovej príhode?

Osoba, ktorá utrpela cievnu mozgovú príhodu, by mala byť rehabilitovaná minimálne tri roky. Samozrejme, porušenie cerebrálneho obehu neprechádza bez stopy. Časť pacientov obnoví stratené funkcie mozgu za menej ako šesť mesiacov. Iní potrebujú dlhodobú liečbu, použitie terapeutickej gymnastiky, špeciálne cvičenia, rozvíjanie reči, malé zručnosti každodenných pohybov.

Veľmi ťažká situácia u pacientov, ktorí stratili schopnosť samoobsluhy, pohybu. Skúsenosti a príbuzné. Teraz musíte organizovať starostlivosť, nemôžete opustiť milovaného bez podpory.

Základné požiadavky na organizáciu výživy pacienta

Jedenie pacienta v nemocnici závisí od závažnosti jeho stavu. Ak sa pacient nachádza v kóme, potrebné zložky sa injekčne podajú intravenózne pomocou špeciálnych roztokov. Ďalšou možnosťou je individuálna tabuľka. Kvapalné produkty (mlieko, vajcia, trieštivá polievka) sa vypúšťajú a injekčne sa zavádzajú cez nosný katéter do žalúdka pomocou striekačky Jeanne.

Keď pacient opäť nadobudne vedomie, jeho schopnosť jesť sa stáva zrozumiteľnejším, držať lyžicu, prehltnúť jedlo. Pri strate funkcie motora pravého alebo ľavej ruky sa postupne začalo učiť, aby ho ovládal iný, pomohlo zvládnuť predtým obvyklé pohyby, doslova kŕmené lyžičkou a šálkou pijanov.

V domácom prostredí by ste mali naďalej zvládnuť zručnosti. Neprachujte, nevyhýbajte pacienta alebo zúfalo. To výrazne ovplyvňuje túžbu obnoviť.

Mäso by malo byť rozdelené na 4-5 krmivá. Časť jedla po zdvihu by mala byť malá. Všetky jedlá treba zohriať, ale neponúkajte horúce ani studené.

Základné stravovacie požiadavky

Diéta po mŕtvici musí obsahovať:

  • dostatočný počet bielkovín a sacharidov, ktoré poskytujú mozgu plastové materiály na vytváranie nových spojení;
  • povinné minimum tukov bohaté na lipoproteíny s vysokou hustotou na podporu práce pečene a krvných ciev;
  • vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutnou súčasťou enzýmov;
  • antioxidanty na zvýšenie nasýtenia mozgových buniek kyslíkom a na kontrolu hypoxie tkaniva;
  • látky, ktoré posilňujú cievnu stenu tepien;
  • elektrolyty draslíka, sodíka, horčíka, vápnika vo vyváženom pomere pre správne vedenie impulzov medzi neurónmi.

Výhodou použitia tekutej alebo polokvapalnej konzistencie. Je ľahšie prehltnúť a absorbovať sedavá osoba.

Je potrebné zvážiť kompatibilitu jednotlivých liekov s liekom. Zistite z lekára presne to, čo môžete urobiť pred jedlom, a to až potom.

Aby sa zabránilo vzniku aterosklerotického procesu v cievach mozgu, odporúča sa pacientovi zvyknúť na cholesterolovú diétu.

Aké produkty by som sa mal odhlásiť?

Aby sa zabránilo zvýšeniu hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou, ktoré zvyšujú konštrukciu plakov cholesterolu v cievach, bude potrebné opustiť obvyklú výživu, najmä:

  • tučné potraviny (mäso, kyslá smotana, tučné mlieko, maslo, krémy, tuky na varenie, majonéza);
  • ľahké sacharidy, ktoré sa počas trávenia premenia na tuky (chlieb a buchty, sladkosti, čokoláda, sladkosti);
  • akútne omáčky, korenie bohaté na soľ a korenie kvôli zadržiavaniu vody v tele a zvýšenému tlaku na obeh;
  • údené mäso a výrobky z rýb;
  • silná káva, alkohol, šumivé nápoje.

Je dovolené jesť nie viac ako dve vajcia týždenne.

Nedoporučujeme používať na rýchlosť varenia potravín z obalov, kociek, iných polotovarov. Obsahujú veľa potravinárskych prísad, farbív, škodlivých aj pre zdravú osobu.

Soľ v procese varenia nepoužívajte. Pomáha zvyšovať krvný tlak, oneskorenie tekutiny. Solenie sa robí v miske rýchlosťou 1 čajová lyžička denne.

Aké produkty nepoškodzujú po mozgovej príhode?

Diéta po mŕtvici je založená na nízkotučných mäsových jedlách, morských rybách, ovocí a zelenine.

Od týchto produktov sa odporúča pripraviť:

  • Hydinové mäso (okrem mastnej kačice), teľacie mäso;
  • v morských rybách obsahuje veľa nenasýtených mastných kyselín, ktoré zabraňujú ukladaniu škodlivých frakcií cholesterolu, takže je veľmi užitočná v patológii mozgu;
  • nahradiť živočíšne tuky rastlinnými olejmi: olivami, slnečnicami, ľanovými semenami, repkami, používať ich na obliekanie šalátov;
  • Draslík je dôležitým účastníkom prenosu nervových impulzov, zdrojov draslíka: zeleniny, ovocia (hrozienka, banány, sušené marhule), obilnín celých zŕn, nie obilnín;
  • zelenina a ovocie tmavo modrej farby (hrozno, modrá kapusta, baklažány, čučoriedky) sú obzvlášť užitočné, obsahujú potrebné antokyany, ktoré môžu znížiť riziko druhej mŕtvice;
  • je užitočné zahrnúť v pomere pacienta do strúhaného jablka, tekvica, alternatívne šaláty mrkvy a repy;
  • okrem zvýšeného cholesterolu, aktivačný účinok na vývoj aterosklerózy homocysteínu, môže byť znížený pomocou produktov s vitamínom B6 (vlašské orechy, špenát, brokolica, slnečnicové semienka, sadenice pšenice);
  • opatrnosť by sa mala vzťahovať na mliečne výrobky: nízkotučné druhy dokonca podporovať črevnú nadúvanie, tlak na membránu (rovnaký negatívny rys strukoviny), takže môžu byť použité iba v prípade, že pacient nemá meškanie stoličku;
  • odporúča sa chlieb so slnečnicovými semienkami, otruby;
  • namiesto kávy a silného čaju používajte užitočné bylinné odvarky alebo zelený čaj s mätou, melisou, nápoj od psa.

Niekoľko tipov

Ponúkame malé kuchárske triky, aby ste zabránili negatívnym emóciám u pacienta.

  1. Ak chcete jesť vynikajúce jedlo, môžete pridať rastolchenny cesnaku, petržlenu, kôpru, morského kelu.
  2. Ak pacient nemôže prehltnúť pevné jedlo, je potrebné všetko varenie v podobe pyré alebo kúpiť vysokokvalitné detské potraviny v pohároch v obchode.
  3. Blender pomôže rozdrviť zeleninu v celkovej hmotnosti. Ale mali by ste sa uistiť, že jedlo, ktoré ste dostali, je teplo.
  4. Pri zápche v ponuke by mala byť odvar z fíg, sušených marhúľ, sušených sliviek, piť na prázdny žalúdok. Večer dávajte kefír.
  5. Luskoviny sú veľmi užitočné, obsahujú kyselinu listovú, ktorá aktivuje skupinu vitamínov. Ak má pacient problémy s denným pohybom čriev, nemali by byť varené.

Dietitians neodporúča samostatne rozhodovať o otázke doplnkov imunostimulantov (ženšenu, aloe) v nápojoch pacienta. Sú u hypertenzných ochorení kontraindikované. Je potrebné konzultovať s lekárom.

Príklad jednodňovej domácej ponuky pre pacienta

V ranných raňajkách po hygiene:

  • tekutý odtučnený tvaroh, zriedený v mlieku;
  • toast, rozmazaný medom;
  • zelený čaj s mätou.

Po 1,5-2 hodinách - banán.

  • polievka na rastlinnom vývare, ochutený pohánkou;
  • parný kotlet so šalátom z strúhanej mrkvy a kapusty;
  • Čerstvým ovocným džúsom alebo strúhaným jablkom.

Na poludňajšie občerstvenie: nápoj z čakanky so suchými sušienkami.

  • parné ryby so zemiakovou kašou;
  • kompotu sliviek.

Krátko pred spaním: pohár sušeného mlieka alebo kefír.

Vzhľadom na to, že mnohí sú stratení, keď je nutné variť varené jedlá, dávame receptúry na výživu.

Kaša s tekvicou

Môžete ochutnať variť z ryže, smotanových obilnín alebo ich zmiešať na polovicu.

Tekvica odlúpnutá z kože, nakrájajte na kocky, nalejte vodu (2-3 šálky) a varíme 10 minút.

Ak chcete zaspať opláchnuté proso alebo ryžu (na odstránenie lepok je lepšie ich predbežne nalievať vodou po dobu 2 hodín) a varíme ďalších 15 minút pri miešaní.

Potom, ako je panvica pripravená tesne zabaliť s teplou handričkou a nechať ovocnú kašu na predúprava.

Na tanier pridajte čajovú lyžičku masla. Môžete ho nahradiť medom.

Repný šalát

Dobre opláchnite repu v hrnci po dobu 30-40 minút. Nečakajte na úplné zmäkčenie. Odborníci na výživu hovoria, že ak sa repa varí 2 hodiny, všetky užitočné vlastnosti sa stratia.

Striekajte na veľkom strúhadle.

Pridajte jemne nakrájaný cesnak, petržlen, kôpru.

Naplniť ľanový alebo slnečnicový olej (existuje názor, že pre obyvateľov Ruska sú tieto druhy "domorodé" ako olivy, pretože naši predkovia sotva žijú v stredomorských oblastiach).

Nezabudnite, že v jedle pacienta, ktorý utrpel mozgovú príhodu, by nemali existovať žiadne alergénne látky. Preto ak zistíte vyrážku na tele, stopy poškriabaniu, musíte zistiť, čo spôsobili. Dôležitý bod: pripravte a nakŕmite blízku chorú osobu s milými pocitmi. Iba také jedlo mu pomôže vstať na nohy.

Zdvih v zdvihu

Popis je aktuálny 05/16/2017

  • účinnosť: terapeutický účinok po 1 mesiaci
  • termíny: nepretržite
  • Náklady na produkty: 1700-1900 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Ischemická mozgová príhoda Je stav, ktorý sa vyvíja v dôsledku zníženia krvného zásobenia mozgu v arteriálnej bazéne. Toto vedie k ischémii tejto oblasti a tvorí sa zameranie nekrózy mozgového tkaniva. Klinicky sa toto vyznačuje prejavom stabilnej (viac ako 24 hodín) fokálnej symptomatológie, ktorá zodpovedá poškodeniu cievneho bazénu a detekcii akútneho mozgového infarktu v CT alebo MRI.

Najčastejšou príčinou ischemickej cievnej mozgovej príhody je trombóza alebo embólia na pozadí ateroskleróza ciev mozgu. Pri léziách veľkých artérií sú pomerne rozsiahle mozgové infarkty s vážnou symptomatológiou a ťažkým priebehom. S porážkou malých tepien sa vyvíja microstroke - infarkty s malými ohniskami lézie, takže porušovanie je sotva viditeľné a ich zotavenie sa objaví rýchlo. Môže to byť strata tváre, závrat alebo náhle bolesť hlavy, zhoršená koordinácia pohybov, neznášanlivosť jasného svetla a hlasné zvuky. Pacienti často nevenujú pozornosť a zostávajú bez potrebnej liečby.

Liečba zahŕňa základnú terapiu (udržiavanie krvného tlaku, normalizácia dýchania, regulácia homeostázy, zníženie edému mozgu, eliminácia hypertermie) a špecifická liečba - trombolýza, antiagregačná liečba, antikoagulancia (podľa indikácií) a dokonca aj chirurgická liečba. Dôležitým bodom je výživa. Čo by mala byť strava pre mŕtvice?

Keď sa útlak vedomia alebo porušenie prehltnutia potravín v nemocnici uskutočňuje pomocou sondy so špeciálnymi zmesami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), ktorého energetická hodnota sa pohybuje v rozmedzí od 1800 do 2400 kcal. Pre každého pacienta sa vypočíta denné množstvo proteínov, tukov a sacharidov a podáva sa určité množstvo zmesi.

Prostredníctvom sondy môžete vložiť jedlo a riad. Povolené nakrájané varené mäso a ryby, ktoré sú dvakrát prechádzajú cez mlynček na mäso a otrite cez sito. Získané zemiakové zemiaky sa zmiešajú s obloženou oblohou a pridá sa vývar, kým sa cez sondu neprejaví požadovaná konzistencia. V deň, keď pacient dostane 50 g rýb a 150 g mäsa, 200 ml kefír, 600 ml mlieka, 150 g tvarohu, 50 g kyslej smotany. Kaše sa pripravujú tak, že sa umyjú, riedia mliekom alebo vývarom.

Zemiaky, mrkva, repa, karfiol, cuketa, tekvica je dobre varené a otrite do stavu zemiakov zemiakov. Keď sa príležitosť prehltnúť pacienta prenesie do nezávislej stravy: tekutá kaša, šťavy, ovocné a zeleninové pyré, polievky s mäsom, rozdrvené v mixéri. Z nápojov je povolený čaj s mliekom, kakao s mliekom, džúsy, bujóny divokej ruže.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu by mala byť v súlade s odporúčaniami lekára Tabuľka 10C, ktorá je predpísaná pre arteriosklerózu ciev. Táto terapeutická strava je zameraná na normalizáciu metabolizmu lipidov a spomalenie progresie ateroskleróza. Obsahuje fyziologické množstvo bielkovín, obmedzeného živočíšneho tuku, jednoduchých sacharidov a stolovej soli (4-5 g). Potraviny sú obohatené rastlinnými olejmi, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny a potravinové vlákna (obilniny, zelenina a ovocie).

Výživa po ischemickej mŕtvici je teda založená na nasledujúcich princípoch:

  • normalizácie cholesterol krv, pretože hlavná príčina mŕtvice - ateroskleróza a porušovanie metabolizmu lipidov;
  • obmedzenie obsahu kalórií v dôsledku cukru a pečenia;
  • kontrola krvného tlaku redukciou soli v strave. Jedlo je varené bez neho a je dovolené pridávať 4-5 g do riadu;
  • plný obsah vitamínov (najmä kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
  • spotreba kvapalín do 1,2 litra;
  • maslo je povolené až do 20 g denne a do 30 g rastlinného oleja;
  • odporúča pravidelný príjem potravy (až 5-krát denne), aby sa zabránilo pocitu hladu;
  • v nadmernom množstve, cukru, múky a krúpov sú značne obmedzené alebo úplne vylúčené;
  • Nápoje, ktoré vzrušujú centrálny nervový systém (alkohol, silný čaj a káva), sú obmedzené.

Teraz viac o týchto položkách. Správna výživa spočíva v znížení príjmu živočíšnych tukov a vylúčení príjmu cholesterolu z potravy. Súčasne je potrebné zvýšiť spotrebu vlákniny s obilninami, zeleninou a ovocím. Diétne vlákna absorbujú prebytok použitého cholesterolu a odstránia ho cez črevo.

Komplexné sacharidy z čerstvej zeleniny, ovocia a obilnín normalizujú energetický metabolizmus, ktorý je dôležitý po mozgovej príhode, pomaly trávený a vytvára pocit sýtosti. Uprednostňujeme zeleninu a ovocie fialovej a červenej farby (obsahujú antitsianidiny, zníženie priepustnosti kapilár): hrozno, granátové jablko, baklažán, červená kapusta, sladká paprika, repa.

Pri porušení cerebrálnej cirkulácie, hypertenzie a aterosklerózy je potrebná polynenasýtená mastná kyselina omega-3. Sú nenahraditeľné a nie sú syntetizované v tele. Denná potreba je 1-2 gramy. Najväčšie množstvo kyseliny linolénovej sa vyskytuje v ľanových semenách a zdrojoch eikosapentaenová a kyselina dokosahexaenová sú rybí olej, morská ryba, tuniak, sleď, sardinky a losos. Preto v strave pacientov musia prevládať rastlinné oleje a morské ryby, čo je lepšie nahradiť mäso v strave.

Dôležitá je aj dostupnosť vitamín E, ktorých zdrojom sú morské ryby a rastlinné oleje, sója, mlieko, zelenina. Veľmi užitočné vitamín B6, ktoré získame z ovocia, zeleniny a celých zŕn: brokolica, špenát, mrkva, semená, pšeničné klíčky, kukurica, fazuľa. Akcia B6 je zníženie homocysteín, ktorá hrá významnú úlohu pri výskyte ischémie.

Vitamíny B6 a B12 prispievajú k potlačeniu homocysteínu kyselina listová v tejto súvislosti účinnejšie. Jej príjem 400 mikrogramov denne a viac je potrebný na zníženie rizika druhej mozgovej príhody. S nedostatkom homocysteínu sa rýchlo nahromadí v krvi. Lídri v obsahu kapusty kyseliny listovej, brokolice, fazule, šošovica, citrusy.

Po údere je človek organický v pohybe a dochádza k nárastu hmotnosti. Dodatočné kalórie obsahujú pečivo a sladkosti. Nahradiť biely chlieb otruby, musieť vzdať palacinky, koláče a pečivo, čokoládu namiesto doprajte med, ovocie a sušené ovocie, ktoré využívajú viac ako v roku koláče a pečivo. Cukor je povolený až do 50 g za deň. Na kontrolu hmotnosti by sa malo zvážiť každé dva týždne. Pravidelne je nutné zariadiť pôst dni: kefír či tvaroh, a sezónu - uhorky a melón.

Pri hemoragickej mŕtvici, ktorá sa vyskytuje na pozadí zvýšeného krvného tlaku, sú základné zásady výživy rovnaké, ale osobitná dôležitosť je obmedzenie soli, ktorá viaže a udržuje telesnú tekutinu, čo vedie k ešte väčšiemu zvýšeniu tlaku a zaťaženia CCC. Zároveň sa jedlo pripravuje bez soli a používa sa v hotových jedlách v množstve 2 až 4 g.

Druhý výrazný bod v tejto forme silový zdvih je obmedziť spotrebu tekutín na 1,2 litra za deň a vylúčenie zo stravy kávy, silného čaju, nealkoholických nápojov a rôznych stimulantov (ženšen, sibírsky ženšen, atď.). Do určitej miery prispieť k zníženiu tlaku odvar diuretické bylinky, valeriána, hloh, repné šťavy a chokeberry. Veľký význam má udržiavanie hladiny draslíka a horčíka v krvi. Tieto stopové prvky sú obsiahnuté v ryža, pšenica, sušené slivky, sušených marhúľ, hrozienka, ovsené vločky, farby a kapusta, otruby chlieb, orechy, hovädzie mäso.

Povolené produkty

Chlieb je lepšie používať raž, ale pšenica je povolená, rovnako ako s otrubami, z lúpanej a celozrnnej múky. Môžete si dovoliť suchý suchár, domáce neupravené pečenie z celozrnnej múky s otrubami a plnkou z tvarohu, kapusty alebo ryby.

Rastlinné polievky, kapustová polievka, červená polievka, boršč, polievky s krúpov sú povolené. Mali by byť však varené na vodnom alebo zeleninovom vývare. Mäso a hydina by si mali vybrať odrody s nízkym obsahom tuku a slúžiť ich vo varenej alebo pečenej forme. Terapeutická výživa pri tejto chorobe predpokladá prevalenciu rýb a morských živočíchov v strave, ktorá by mala premiestňovať mäsové jedlá. Ak budete jesť mäso, a potom znížiť extrakčné látky v nej, musíte najprv variť a potom pečať alebo smažiť.

Ozdoba je lepšie variť zo zeleniny: kapusta, repa, baklažán, tekvica, mrkva, cuketa a zemiaky. Je lepšie pripraviť zmes zeleniny vo forme guláša. V čerstvej forme môžete vyrobiť rôzne šaláty s prídavkom užitočného osiva ľanu a rastlinných olejov, ktoré sa lepšie menia. Zahrňte zeleninu bohatú na kyselinu listovú: listové šaláty, špargľu, brokolicu, karfiol, kukuricu, tekvica, repu, zeler, mrkvu.

Mlieko a kyslé mlieko by sa malo konzumovať v nízkotučnom, nízkotučnom tvarohovom syre slúžiť ako raňajky a nízkotučná kyslá smotana by sa mala pridávať len do riadu. Vajcia sú povolené až 4 kusy za týždeň, zatiaľ čo proteín sa môže jesť častejšie (vo forme bielkovín omeletov). Z obilnín pohánky, jačmeňa, ovsené vločky, prosa sú pripravené kaše, ktoré je možné pridať do krupeniki (koláče s tvarohom). Pri obezite by mali byť obilniny a výrobky z múky obmedzené. Povolené maslo (20 gramov denne) a rastlinné oleje (30 gramov) sa používajú v miskách.

Plody a bobule môžu byť konzumované ako surové, rovnako ako v kompótoch a želé. Uprednostňuje ovocie bohaté na draslík: sušené marhule, dátumy, hrozienka, slivky, jablká.

Môžete použiť slabý čaj s mliekom, náhradu za kávu (nápoje z kávy, čakanku), zeleninové a bobuľové šťavy. Odporúčaný denný príjem vývaru dogrose a pšeničných otrúb.

Výživa pre mozgovú mŕtvicu, všeobecné princípy

Mŕtvica je akútna choroba, pri ktorej dochádza k nekróze mozgovej oblasti kvôli porušeniu prietoku krvi a zásobovania nervovým tkanivom. Najčastejšie je to kvôli trombóze (buď krvné zrazeniny, alebo aterosklerotické plaky). V závislosti na správnej výživy, a používať iba zdravých potravín je obnovená reologické vlastnosti organizmu (normálny krvný zloženie a kvality), čo umožňuje prevenciu recidívy cievnej mozgovej príhody a urýchlenie rekonvalescencie po už trpí ochorením.

V prípade cerebrálnej cievnej mozgovej príhody sa odporúča použiť tabletu podľa Pevznerovej č. 10. Jeho hlavnými princípmi sú mierne zníženie obsahu kalórií v potravinách, prudké zníženie príjmu ľahkých sacharidov, zníženie počtu živočíšnych tukov a soli po dobu najmenej 3 mesiacov po cievnej nehode. V tomto prípade by mala byť dostatočná čistá voda, bielkovinové a vláknové potraviny.

Jedlo by malo byť varené, pečené v rúre alebo varené vo vode (v dvojitom kotli alebo multivarke). Vyprážané potraviny by mali byť úplne vylúčené z stravy takýchto pacientov.

Povolené a zakázané produkty tabuľky číslo 10 v mozgovej mŕtvici

Diéta č. 10 predpisuje povolené a zakázané výrobky, prísne dodržiavanie ktorých umožní poskytnúť pacientovi dostatočnú kvalitu života a skrátiť obdobie rehabilitácie.

Užitočné a odporúčané produkty a jedlá pre mozgovú príhodu:

  • Zelenina: špargľa, brokolica, špenát, karfiol, červená repa, mrkva, cuketa, uhorky, hlávkový šalát, paradajky, tekvica, fenikel, petržlen. V prvých 3 týždňoch (akútne obdobie) by sa táto zelenina mala tepelne ošetriť, pokiaľ možno rozdrvená, nasekaná. Je tiež možné pripraviť polievku. Vo fáze subakútnej (až 3 mesiace), tieto produkty sa môžu, aby sa v potravinárskych integrálnych kusov alebo vo forme šalátov s rastlinným olejom, môže tiež použiť vo svojej surovej forme.
  • Ovocie a bobule:. Čučoriedka, brusnice, pomaranč, mandarínka, sladké jablká, broskyne, marhule, čerešne, kiwi, atď. V akútnej fáze skôr slabé kompóty a nechá šťavy bez cukru, ovocné pyré, pudingy, želé. V subakute je ľahké sladenie s fruktózou, steviou alebo medom. Tieto produkty môžete použiť aj v surovej forme.
  • Mäso: kuracie, morčacie, teľacie, nízkotučné mladé bravčové mäso. Prvé tri týždne u pacientov ochorení sú uvedené pomerne slabé vývary, môže byť určité množstvo mäsa pyurirovat v prípade, že pacient je schopný jesť pevné kúsky, môžete kosiť a poskytnúť v tejto podobe. V subakútnom období sa pridajú parné kotlety.
  • Mliečne výrobky: mlieko, jogurt, jogurt, ryazenka, domáce nesladené jogurty, biely nesolený syr, tvaroh. Musí sa denne spotrebovať v dostatočnom množstve.
  • Vajíčka. Je dovolené spotrebovať viac ako 1 vaječný bielok za deň. Žltnutie v akútnom období je zakázané, v subakútnom období nie je povolené viac ako 1 ks. za týždeň. Ďalej - podľa potreby (v prípade použitia dostatočného množstva bielkovín)
  • Ryby: akékoľvek, jesť bez kože, môžu byť vo forme vývarov, polievok, varené, pečené, vo forme paradajok atď.
  • Ovocie a obilniny: pohánka, neliečená ryža, červená a čierna ryža, ovsená vňať, jačmeň, jačmeň, proso. V akútnom období by mali byť viskózne, bez soli a cukru, na vode alebo mlieku. V subakútnom období sú povolené ďalšie drobivé kaše, sladenie sa môže vykonať s malým množstvom fruktózy alebo medu a tiež mierne podsolit (takmer nehmatné chuťové receptory). Bežné dávkovanie potravy je možné do 3-5 mesiacov po mŕtvici. Transplantovanie potravín je zakázané.
  • Chlieb a pečivo. Povolené výrobky z pšeničnej múky (celozrnnej pšeničnej múky, raž, kukurica, pohánky, ovsená múka), chlieb, sušienky, muffiny, cestoviny - po skončení akútnej fáze ochorenia. Mali by byť mierne podlúpané, z sladidiel sa môže pridávať mierne množstvo fruktózy. V akútnom období pred odchodom do postele je dovolené jesť 1-2 plátky chleba. Výrobky z bielej múky z múky najvyššej a prvej triedy (vrátane tvrdých odrôd) sú pre život zakázané.
  • Rastlinné oleje: olivový, sójový, kukuričný, atď. Pridajte k jedlu a vezmite 1-2 lyžice denne.
  • Nápoje: ľahké ovocné nápoje, šťavy, bylinné čaje (bylinné čaje) prvé 3 týždne bez cukru, fruktóza následná doba alebo med + najmenej 1,5 litra prečistené vody za deň pôstu prvé 3 týždne neskôr 2 litre.

Nebezpečné a neodporúčané produkty pre mŕtvicu:

  • Lužiny: hrach, sójové bôby, obilniny atď. Zakázané vstup do akútneho a subakútneho obdobia ochorenia. V budúcnosti - v malých množstvách, je možné použitie.
  • Mastné druhy mäsa: kačica, husi, baranina, tučné bravčové mäso atď. Sú zakázané počas prvých 3 až 6 mesiacov po mŕtvici. Je povolené vstúpiť do stravy po doplnení nedostatku nedostatku proteínov
  • Živočíšne tuky: masť, maslo. V akútnej perióde je prísne zakázané, v druhej polovici subakútneho obdobia sa môžu do stravy zaviesť minimálne množstvá (ako plnenie do kaše).
  • Huby - zakázané v akútnych a subakutných obdobiach
  • Múky z bieleho pšeničného múka (vrátane tvrdých druhov múky vysokej kvality): biely chlieb, pečené pečivo, koláče a pečivo, cestoviny. Zakázané na život, nahradené produktmi z celozrnnej alebo ražnej múky, kukurice, pohánky a ovsených vločiek.
  • Zemiaky, banány, hrozienka, hrozno, cukor z cukrovej repy a biela leštená ryža (obsahujú ľahké sacharidy): zakázané na život
  • Pikantné jedlá: zakázané v akútnych a subkutánnych obdobiach, obmedzené v prvom roku po ochorení
  • Soľ: úplne vylúčená v akútnom období a postupne zavedená do subakútneho (až do 5 g na veľký hrniec hotových jedál)
  • Nakladané a nakladané jedlá: prvé 3 mesiace po mŕtvici boli zakázané
  • Nápoje: čierny a zelený čaj, prírodná káva, kakao, čokoláda, sýtené nápoje, hroznová šťava. Zakázané najmenej 3 mesiace po nástupe choroby, obmedzené v budúcnosti.
  • Mliečne výrobky: tvrdý syr, smotana, kyslá smotana. Zakázané v akútnom období a postupne v malých množstvách sa zavádzajú v subakútnom období.
  • Vaječný žĺtok: je zakázaný v akútnom období a postupne sa v malých množstvách zavádza v subakútnom období.
  • Zelenina: reďkovky, reďkev, cesnak, šťuka: zakázané v akútnych a subakutných obdobiach, v budúcnosti sa môžu používať bežným spôsobom.

Viac informácií o bielkovinových potravinách pri mozgovej mŕtvici

Proteíny a ich komponenty (esenciálne a neesenciálne aminokyseliny) sú naliehavo potrebné v období obnovy, a počas následného života pacienta. Poskytujú maximálnu možnú obnovu mozgových buniek, ako aj všetky funkcie tela. Tiež proteín potraviny pomáha predchádzať opakovaných ťahov, čo znižuje aterosklerózu javy (normalizovaná transport cholesterolu proteín do príslušných buniek a tkanív, zabraňuje jeho usadzovaniu na stenách ciev).

V priebehu prvých 3 týždňov (akútna obdobie) pacient je dovolené niekoľko mliečne výrobky (mlieko, tvaroh, biely syr a tak ďalej.), Chudé mäso (kura, morka, hovädzie, chudé bravčové), ako živné pôdy, ktorá sa skladá z zeleninových pyré alebo nasekané plátky, ryby bez kože, varené akýmkoľvek spôsobom (okrem smaženého), vaječné biele (nie viac ako 1 za deň).

V subakútnom období (do 3 mesiacov po mŕtvici) sa pridávajú kotlety z parného mäsa, postupne sa zavádzajú malé množstvá kyslej smotany, krému a ďalších mastných mliečnych výrobkov. Po uplynutí tohto obdobia sa množstvo bielkovinových potravín postupne prenesie na bežné, je však potrebné pozrieť sa na jednotlivé charakteristiky pacienta a rýchlosť jeho obnovy a znášanlivosť konzumovaných potravín. Takisto sa neodporúča šetriť množstvo proteínu, jeho denný príjem by mal byť aspoň 100 g denne.

Viac informácií o tučných potravinách pri mozgovej mŕtvici

Potravinové tuky a tuky v zložení, bez ohľadu na to, čo by mali byť prítomné v strave pacientov po mŕtvici. Poskytujú potrebnú hladinu hormónov, podieľajú sa na výmene tepla, dýchaní a konštrukcii membrán všetkých buniek.

Avšak prvé tri mesiace by mali trochu znížiť spotrebu takýchto potravín v dôsledku akútneho nedostatku bielkovín a aterosklerózy u pacientov s infarktom, v priemere asi 60-70 g denne.

Toto je dosiahnuté použitím nízkotučných mäsa a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, vaječného žĺtka (nie viac ako 1 krát týždenne vo fáze subakútnej), ako aj rastlinné oleje (striedavé málo oleja, pridajte všetky jedlá a pitie zostávajúce množstvo ich vlastné).

Živočíšne tuky (tuky a maslo) sú prísne zakázané s nedostatkom bielkovín, postupne a v minimálnych dávkach sa zavádzajú z druhej polovice subakútneho obdobia. Úplné dávky tukov v menu pacienta sú možné po odstránení nedostatku aminokyselín v tele. Spravidla sa pri správnej výžive vyskytuje 8-12 mesiacov po mŕtvici.

Viac informácií o sacharidoch pre mozgovú mŕtvicu

Korekcia výživy uhľohydrátov je povinná u pacientov s mozgovou mozgovou príhodou. Popierali pás svetelných sacharidov, a to aj v minimálnom množstve, pretože to, čo spôsobí, že nadváha a obezita, ktoré sú jedným z hlavných faktorov, ktoré prispievajú opakovaných cievnych príhod (napríklad mŕtvice a srdcových záchvatov). Medzi takéto výrobky patrí cukor z cukrovej repy, zemiaky, biela ryža a výrobky z rafinovanej pšenice.

Je ľahké ho nahradiť inými produktmi. Napríklad, sladkosť je daná fruktózou a medom. Biela ryža môže byť ľahko nahradená hnedou (nešpinenou), červenou alebo čiernou. Pšenica a múku z nej nahradené celozrnnou múkou, inými obilninami. Zemiaky z riadu sa dajú ľahko odstrániť aj bez náhrady.

Ťažká skupina patrí k užitočným sacharidom. To je všetka zelenina a ovocie (okrem banánov a hrozna), rovnako ako všetky obilniny. V akútnych a subkutánnych obdobiach sa odporúča pacientovi poskytnúť vlákno pred spaním, aby sa zabránilo zápche. Jedná sa o produkty ako mrkva, repa, okrúhlice, otruby, celozrnný chlieb.

Viac informácií o vode a iných tekutinách pri mozgových príhodách

Medzi vodou a ďalšími nápojmi po mŕtvici existujú aj zákazy a odporúčania. Tekutiny, ktoré sú zakázané v akútnych a subkutánnych obdobiach a následne ich spotreba je možná v minimálnych množstvách a zriedka je prírodná káva, silný čierny a zelený čaj, alkohol, čokoláda, kakao.

Odporúčané bylinné čaje a bylinné čaje, džúsy, kompóty a ovocné nápoje počas prvých 3 týždňov bez sladidiel, po ktorých nasleduje pridanie medu alebo fruktózy.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať čistenej vode bez dodatočných nečistôt. Jeho použitie v akútnom období by malo byť nevyhnutne 1,5 litra za deň, až po 2 litre. Piť by mal byť na prázdny žalúdok, v malých dúškoch. Umožňuje vylučovať toxíny a trosky do moču a tiež znižuje viskozitu krvi a zabraňuje trombóze.

Článok bol pripravený výživou Marina Andreevnou Azarovou

Diéta pre mozgovú mŕtvicu: menu

✓ Článok kontrolovaný lekárom

Moderná medicína dokáže vyliečiť väčšinu chorôb. Bola vystavená tyfu a moru, neštovice a poliomyelitíde, ale pokiaľ ide o mŕtvicu, veľká väčšina ľudí považuje túto diagnózu za verdikt.

Štatistiky ukazujú, že percento mortality pacientov postihnutých primárnej akútnej mŕtvice nepresahuje 11 rokov veku, ale účinky aj mierne krvácanie môže byť veľmi odlišné - od krátkodobej straty vedomia až na plnú alebo čiastočnú paralýzou.

Samozrejme, že v čase poskytnutia prvej pomoci a príslušné lekárske terapia znižuje riziko nenávratných negatívnych dôsledkov pre organizmus, ale pacient musí podstúpiť úplnú rehabilitáciu, ktorá zahŕňa post-mŕtvica diétu.

Diéta pre mozgovú mŕtvicu: menu

Charakteristiky fungovania tela po patologickej mozgovej príhode

Príbuzní a príbuzní, ktorí sa starajú o pacienta, by mali pochopiť, ktoré indikátory vitálnej aktivity organizmu sú pozitívne ovplyvnené rehabilitačnou výživou:

  • normalizácia krvného tlaku;
  • udržiavanie normálnej hladiny cukru v krvi;
  • znížený cholesterol;
  • urýchlenie biochemických reakcií mozgu;
  • zotavenie a zrýchlenie metabolizmu;
  • úbytok hmotnosti (ak je to potrebné);
  • stabilná činnosť gastrointestinálneho traktu, ktorá je obzvlášť dôležitá pri poruche funkcií muskuloskeletálneho systému.

Čo je mŕtvica?

Obnovenie uvedených funkcií určite pomôže úplnú alebo čiastočnú rehabilitáciu tela, ale strava po diéte s najväčšou pravdepodobnosťou nebude dočasná, ale trvalé opatrenie na prekonanie následkov a zabránenie apoplexii.

Päť pravidiel rehabilitačnej stravy

  1. Celkový obsah kalórií v dennej strave by nemal prekročiť 2500 kC a v prípade obezity by pacient nemal prekročiť 1900-2000. Výrobky by mali byť čo najužitočnejšie a výživnejšie: 200 gramov bieleho chleba z hľadiska kalórií úplne nahradí sto kilogramovú časť vareného lososa, ale telo chorých múk neprinesie žiaden úžitok.
  2. Zlomková sila. Počet jedál denne by mal byť aspoň päť a počet porcií - nie viac ako 150 g. Pokúste sa neposlúžiť monochromatické pokrmy, aby ste mohli urobiť stoličku pre pacienta náročnejším a kombinovať výrobky: ovocie sa diverzifikuje ovocným šalátom a ryby varené so zeleninou.
  3. Odmietnuť soľ - oneskoruje vodu v tele, čo vedie k opuchu a zvýšenému krvnému tlaku. V prvých dvoch až troch týždňoch po apoplexii je jeho používanie úplne zakázané a potom sa môže do stravy zavádzať vo veľmi malých dávkach, ktoré nepresahujú 2-3 gramy denne.

Odmietnuť soľ po mŕtvici

Veľmi dôležité: Keď sa tlak zvýši na 180-200 jednotiek, soľ sa ihneď vylúči z potravy.

Najužitočnejšie produkty pre krvné cievy

Vitamíny a mikroelementy potrebné pre úspešnú rehabilitáciu pacienta

Hlavným cieľom je udržať stravy, doplnenie a obnovenie funkcie organizmu postihnutého mŕtvice, takže výrobky, jedlé pacienti by mali zvýšiť tekutosť krvi, aby sa znížila možnosť vzniku krvných zrazenín a vyživujú mozog a ďalšie životne dôležité orgány užitočných látok a živín.

Výrobky obsahujúce proteín

Zakázané potraviny s postinzulínovou diétou

Nemocní alebo opatrní ľudia by si mali byť vedomí toho, že aj minimálne množstvo zakázaných potravín môže vrátiť výsledok denných ťažkých rehabilitačných prác, preto buďte veľmi opatrní pri nasledujúcich pokrmoch:

  • všetky vyprážané potraviny: musíte zabudnúť na miešané vajcia so slaninkou, koláče, vyprážané bravčové mäso, jahňacie mäso, zemiaky atď.;
  • pripravené s použitím živočíšnych tukov: smotana, margarín, smalt, sádlo, kurdyuk a iné druhy živočíšnych olejov sú zakázané;
  • hotové jedlá s vysokým obsahom tuku: klobásy, džemy, pečivo, mäso so šťavou, pečený hydinový tuk atď.;
  • mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 2,5%: kyslou smotanou, tvarohom, jogurtom, fermentovaným a syrom s obsahom tuku vyšším ako 1-2%;
  • potraviny, ktoré obsahujú cholesterol, trans-tukov, palmový kokosový olej. zmrzlina, sušienky, cookies, žĺtky, sieťové produkty, "McDonalds", etc;
  • sladké, pikantné, slané alebo nakladané jedlá: kečup a koláče, horúci korenie a slanú zeleninu, pripravené na zimné okrúhlice a džemy teraz nie sú pre vás.

Výrobky obsahujúce cholesterol sú kategoricky zakázané po mŕtvici

V rehabilitačnej strave je prísne zakázané:

  1. Akýkoľvek druh alkoholických nápojov: sú úplne zakázané (!). Existuje legenda, že červené suché víno pomáha obnoviť po mŕtvici. To nie je pravda. Dobrý víno denne môže pomôcť zabrániť a zabrániť nástupu mŕtvice, pretože priaznivý vplyv na zloženie krvi a stavu cievnych stien, ale po mŕtvici (najmä v prvých niekoľkých mesiacov), aj tento malý organizmu, ktorý môže spôsobiť neopraviteľné poškodenie. Aj v prípade mŕtvice bolo dôsledkom nadmerného pitia, viete: návrat k zlej návyky môže najdlhšie do 2 rokov vyprovokovať ďalší kop, výsledok môže byť aj smrteľné.
  2. Fajčenie, zneužívanie fajčiarskych zmesí, vodná fajka - tabak a iné zmesi zmierňujú steny krvných ciev, narúšajú výmenu plynu v krvi, deformujú vegetatívny metabolizmus v mozgovej kôre.
  3. Mletá a instantná káva, tmavý čaj, energia a iné nápoje, ktorých použitie môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť recidívu mŕtvice.

Použitie zemnej a instantnej kávy, tmavého čaju, energetických inžinierov vedie k recidíve mŕtvice

Menu stravy po diéte

V roku 1923 založil Sovietsky zväz Ústav výživy. Jeden z jeho založenia bolo iniciované terapeutom M.I.Pevzner, poradenstvo v oblasti výživy a klinickej gastroenterológie, ktoré k dnešnému dňu sú základom pre rozvoj ponuky po mŕtvici "Diétna tabuľky №10».

cieľ: zníženie a stabilizácia vysokého krvného tlaku, obnovenie a normalizácia fungovania kardiovaskulárneho systému, prevencia krvných zrazenín, zriedenie krvi.

Kalorická hodnota: 1900-2500 kC.

Zdroje jednoduchých a komplexných sacharidov

Energetická hodnota a chemické zloženie dennej stravy:

  • komplexné uhľohydráty - 350-450 gr;
  • proteíny - do 100 gramov (60% - zvieratá);
  • užitočné tuky - až do 70 g (do 50% - zeleniny);
  • soľ - až 3 g (iba v období po akútnom období);
  • čistá voda - do 1200 mg.

Technológia varenia: varenie, varenie, pečenie, grilovanie.

Teplota podávanej potraviny: akékoľvek (teplé a studené jedlá sú povolené).

vlastnosti: recepty bez soli; chýbajúce živočíšne tuky; päť jedál denne vo frakčných dávkach (120 až 150 g).

Výživa po zdvihu by mala byť päťnásobná a malá

Možnosti nahradenia konvenčných výrobkov potravinami:

  1. Maslo, smalty atď. - rastlinné oleje.
  2. Mastné syry - na "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" s obsahom tuku do 10%.
  3. Ryazhenka, roztavené mlieko, smotanové mlieko s obsahom tuku do 1,5%.
  4. Tvarohový syr alebo tvarohová zmes 9% tuku - to isté, ale až do 1%.
  5. Vajcia (kurča, prepelice) - iba bielkoviny z vajíčka.
  6. Mastné mäso - sviečkovica, balyk, kuracie mäso - mäso bez kožiek.
  7. Zemiaky - špargľa, špenát, kapusta.
  8. Sušienky, sušienky, črepiny - ražnícke sušienky (mokré s olivovým olejom).
  9. Zmrzlina - mrazené prírodné šťavy.
  10. Pripravené omáčky, majonéza, kečup - citrónová šťava.

Užitočné hotové jedlá:

  1. Polievky - na ľahkých nekovových bujniach alebo na vode, ochutené obilninami alebo drvenou zeleninou. Studené polievky z repy, polievky-štiepané zemiaky, mliečne výrobky, gélový a okroshki. Podávajte s nízkym obsahom tuku jogurt alebo kyslou smotanou, citrónovou šťavou, plátky zeleniny. Mäsové a hubové vývary sú zakázané.

Polievky by mali byť na ľahkých nekovových bujniach alebo na vode

Mliečne výrobky by nemali byť tukové v strave po mŕtvici

Čokoládové a špongiové koláče sú zakázané pri inzulínovej diéte

Ako jesť po mŕtvici - približné menu za týždeň

Mŕtvica - ochorenie, ku ktorému dochádza vtedy, keď dochádza k zlyhaniu obehu mozgového tkaniva. Nesprávny životný štýl, nedostatočná strava s prebytkom škodlivých výrobkov, zlé návyky - to všetko vedie k rozvoju vaskulárnych porúch, proti ktorým dochádza k mŕtvici.

Správna výživa po cievnej mozgovej príhode môže zlepšiť fungovanie srdca a krvných ciev a urýchli proces obnovy.

Význam správnej výživy po mŕtvici

Post-diétna strava stanovuje ošetrujúci lekár, ktorý vám vysvetlí, čo môžete jesť, čo nemôžete a ako organizovať jedlo po údere, v závislosti od stavu pacienta.

  • Dodržiavanie diéty po mozgovej príhode znižuje pravdepodobnosť relapsu o 30%.
  • Osoba, ktorá utrpela cievnu mozgovú príhodu, má byť podávaná v súlade s pravidlami stravovania č. 10, ktorá je určená na udržanie srdca a ciev.
  • Korekcia stravy po mŕtvici vám umožňuje zlepšiť vaše zdravie a metabolické procesy, znížiť hladinu cholesterolu.
  • Keď pacient opustil nemocnicu, kontrola stravy sa vykonáva doma.
  • Strava po mozgovej príhode by sa mala meniť a mala by obsahovať len povolené jedlá.
k obsahu ↑

Čo môžete jesť po mŕtvici?

Po úprave mozgu by malo byť menu dohodnuté s lekárom.

Najužitočnejšie produkty:

  • Zelenina. Sú užitočné kvôli zvýšenej koncentrácii celulózy a vitamínu B9, ktoré obnovujú metabolické procesy, zlepšujú stav ciev a počas trávenia nezvyšujú zaťaženie.
  • Bobule. Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré urýchľujú proces obnovenia funkcií mozgu. Jedlá s bobuľami sú obzvlášť užitočné pre pacientov so stratou motorických funkcií.
  • Potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Je potrebné bielkovina v strave mŕtvice opraviť poškodenia v centrách s poruchou obehu, je užitočné mať jedlá, ktoré obsahujú mäso, ryby a strukoviny (fazuľa, sójové bôby, hrach, šošovica). Ale musíte sa vzdať mastných odrôd mäsa.

Odporúča sa, aby nasledovné potraviny boli zahrnuté do kŕmnej dávky po mŕtvici:

  • Teľacie, vtáčie mäso (okrem kačice), králik;
  • Červené ryby;
  • Celozrnné obilniny;
  • Ovocie, bobule a zelenina, ktoré majú modrú farbu;
  • orechy;
  • greeny;
  • Otrubový chlieb.

Tiež dovolené jesť:

  • Osuškové cookies;
  • Suchý chlieb;
  • Sušienky pripravené doma;
  • Kvalitná varená klobása s nízkym obsahom tuku;
  • Odrody rýb s nízkym obsahom tuku;
  • Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • Rastlinné oleje;
  • Varené vajcia (varenie by malo byť tak, aby žĺtok zostal tekutý - jemne varený alebo vo vrecku);
  • Mierne množstvo medu;
  • Makarónové výrobky z pevných odrôd (raz za tri dni a nie častejšie);
  • Všetky jedlá sú založené na rastlinných zložkách;
  • Mliečna polievka s obilninami alebo cestovinami;
  • Rastlinné polievky a polievky so stredným obsahom tuku v bujóne.

Je dôležité, aby sa: Výživa po mŕtvici u mužov, u žien, ktoré sú obézne, by mala podporovať chudnutie. Aby ste to dosiahli, znížte množstvo tuku (maximálne 65-70 g denne) a znížte celkový obsah kalórií.

Ktoré plody sú povolené?

Jedenie po údere by malo zahŕňať ovocie. Oni, ako napríklad zelenina, obsahujú veľké množstvo užitočných prvkov, ktoré majú priaznivý účinok na všetky procesy tela. Zákaz ovocia sa ukladá v prípade, že pacient trpí chorobou, v ktorej existujú nutričné ​​obmedzenia alebo alergie.

Pri mŕtviciach s alergiami sa citrusové plody a hrušky nezmestia, ale jablká, najmä tie, ktoré patria k zeleným odrôd, sú povolené.

Tiež potraviny založené na ovocných zložkách sú užitočné:

V prípade zistených prebytočných hladiny cukru v krvi (alebo v anamnéze, že má cukrovku), je potrebné v strave mŕtvice obmedziť ich príjem ovocia s vysokým obsahom fruktózy a niektorých ovocných produktov na báze v krvi pacienta.

Patria medzi ne:

Čo nemôžete jesť po mŕtvici?

Pri mŕtvici je riziko ukladania cholesterolu na cievne steny. Ak nie sú eliminované, zvyšuje sa pravdepodobnosť opakovania.

Na zníženie koncentrácie cholesterolu musíte vylúčiť nasledujúce druhy potravín:

  • Olejové jedlá. Strava po mozgovej príhode neumožňuje konzumáciu tučných mäsa - bravčového mäsa, kačice, - kyslej smotany, mlieka so zvýšeným obsahom tuku, smotany, majonézy. Maslo je povolené, ale v malých množstvách. Je lepšie ho nahradiť ľahkým margarínom.
  • Jednoduché sacharidy, ktoré sa počas štiepenia transformujú na tuky. Patria sem pekárenské výrobky vyrobené z maslového cesta, sladkosti, sladké sušienky,
  • Korenové korenie a soľ. Sodík bráni prietoku krvi, zachováva tekutinu a nepriaznivo ovplyvňuje metabolizmus.
  • Uzené mäso: klobása, mäso, ryby.
  • Káva, alkoholické a sýtené nápoje. Kofeín, etylalkohol a škodlivé prísady v sóde majú nepriaznivý vplyv na telo: zvýšenie krvného tlaku, narušenie funkcie krvných ciev.
  • Polotovary.

Je dôležité, aby sa: Čierna a horká čokoláda je príležitostne jesť.

Diéta po mozgovej príhode sa tiež odporúča zmeniť: jesť by sa mala rozdeliť, 5-6 alebo viackrát denne. To umožňuje menšiemu namáhaniu tela.

Čo je možné podávať lôžkovým lôžkom?

Funkcie kŕmenia závisia od toho, ako veľmi poškodili mozgové štruktúry a typ patológie: pri hemoragickej a ischemickej mozgovej príhode je strava trochu odlišná. Menu je vypracované lekárom individuálne.

Existujú tri podmienky, ktoré vyžadujú enterálne spôsoby podávania:

  • Porážka dýchacích a prehĺtajúcich sa mozgov. Kŕmenie sa vykonáva pomocou rúrky (sondy), cez ktorú vstupuje do žalúdka živná zmes obsahujúca potrebnú úroveň živín.
  • Zmeny v psychike. Po mŕtvici sa správanie človeka môže zmeniť z dôvodu organického poškodenia a psychologického traumy z realizácie jeho stavu. Ležiaci pacient je schopný odmietnuť jesť a výživu po mŕtvici sa vykonáva cez tubu.
  • kóma, ktorý sa vyvinie po vážnom poškodení.

Tiež pomocou trubice sa podávajú niektoré lieky. Počas liečby v nemocnici ošetrujúci pacienti ležia na posteli.

Ako jesť s rôznymi typmi mŕtvice?

Existujú znaky výživy po úderu, v závislosti od charakteristík porušenia krvi:

  • Po ischemickej mŕtvici, ktorý je spôsobený prekrývajúcim sa lumenom v cievke trombom, je potravina zameraná na zníženie koncentrácie cholesterolu. Z potravy po mŕtvici sú vylúčené živočíšne tuky a potraviny, ktoré prispievajú k zvýšeniu hladiny cholesterolu.
  • Po hemoragickej mŕtvici, ktorá sa vyvíja v dôsledku pretrhnutia cievy v mozgu, soľ a produkty, ktoré ju obsahujú, sú zakázané. Zachytávanie tekutín nadmerne zaťažuje cievy, čo môže viesť k prasknutiu a recidívuje sa hemoragická mŕtvica. Je tiež potrebné obmedziť hladinu živočíšnych tukov a piť tekutiny mierne (nie viac ako 1-2 litre). V strave po mŕtvici je dôležité zahrnúť potraviny s vysokou koncentráciou draslíka a horčíka.
k obsahu ↑

Výživa v prípade mŕtvice v prvých dňoch a za mesiac

V prvých dňoch má jedenie po mŕtvici svoje vlastné vlastnosti:

  • Obsah kalorika sa zníži na minimálne hodnoty, aby sa nezaťažilo telo;
  • V jadre potravín tekuté jedlá: štiepané zemiaky, niektoré mliečne výrobky, vyprážaná zelenina a ovocie, džúsy.
Koncentrácia kalórií v strave po náraze sa zvyšuje a mala by byť najmenej 2000-2500 denne.

V mesiaci, ak poškodenie mozgu nebolo príliš závažné, mnohí pacienti sú čiastočne obnovení a už môžu jesť iné potraviny. Ak dôjde k miernym poruchám prehĺtania, jedlo by malo byť stále tekuté.

Čo môžete jesť po mŕtvici?

V tomto článku budeme uvažovať o tom, čo môžete mať po mozgovej príhode u dospelých.

Základy výživy

V závislosti od závažnosti stanoveného mozgovej mŕtvice, pacientovho strava by mala byť na opakované použitie (najmenej 4 - 5 krát denne), rovnako ako dostatočne opevnené, pretože v tomto období pacient musí byť dostatočne veľké množstvo vitamínov, ktoré sú potrebné na posilnenie jeho imunitný - ochranné sily tela.

Denný príjem kalórií by nemal presiahnuť 2500-3000 kcal. Jedlo by malo byť varené len pre pár, ale v žiadnom prípade nie je vyprážané, čo je v tomto prípade kategoricky kontraindikované. Jedlo sa odporúča pravidelne po rovnakom čase (v priemere každé 3-4 hodiny), aby nedošlo k poruche činnosti gastrointestinálneho systému.

Základná denná strava pacienta by mala pozostávať z dostatočného množstva bielkovín, tukov a uhľohydrátov, aby sa zaistila normálna funkcia tela po mŕtvici.

Pripravené jedlo pred kŕmením pacienta by malo byť teplo, najlepšie je, aby ste si ho zobrali v znetvorenej forme, ak pacient porušil prehĺtanie reflexov.

Je potrebné zvýšiť množstvo denného použitia kvapaliny na 1 - 1,5 l. deň na zlepšenie krvného obehu a podporu zrýchlenia metabolických procesov v tele. Na tento účel môžete pravidelne piť izbovú teplotu vody, šťavy, mlieka, minerálnu vodu.

Produkty odporúčané po zdvihu

  • ovocie (pomaranče, mandarínky, brokolica, čučoriedky, marhule, brusnice, banány, jablká, hrozno), ktoré obsahujú veľké množstvo potrebné pre prácu kardio - cievne vitamíny a stopové prvky systému, ako je napríklad vápnik, draslík, horčík, rovnako ako fosfor, čo zlepšuje fungovanie mozgu;
  • mäsové výrobky (chudé mäso z kuracieho, bravčového, morčacieho);
  • mliečna kaša (pohánka, ovsená vňať, ryža);
  • rastlinný vývar;
  • zelenina (zemiaky, kapusta, cibuľa, repa, špenát, paradajky, uhorky, cukety, mrkva), ktoré obsahujú obrovské množstvo rôznych vitamínov užitočných pre telo;
  • v malom množstve je povolené používanie mliečne kyslých produktov (mlieko, kysaná smotana, tvaroh, jogurt);
  • morské ryby (tuniak, losos, sardinky) významne zlepšujú cerebrálny obeh v dôsledku významného množstva fosforu obsiahnutého v nich;
  • veľmi užitočné sú rôzne zeleninové šaláty s kapustou, uhorky, paradajkami;
  • čerstvo stlačený ovocný džús z jabĺk, pomaranča, čučoriedok, mrkvy, obsahuje obrovské množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré pomáhajú zlepšiť prácu srdca a mozgu. Odporúča sa používať čo najčastejšie 1 lyžičku. nie menej ako 2 - 3 str. na jeden deň;
  • Maslo a rastlinný olej sa môžu spotrebovať v malých množstvách;
  • Vlašské orechy majú pozitívny vplyv na stav krvných ciev tela.

Čo je zakázané?

  • vyprážané, príliš korenené jedlo (korenie, rôzne omáčky, korenie);
  • slané výrobky, ktoré prispievajú k prudkému zvýšeniu krvného tlaku a spôsobujú hypertenziu;
  • konzerváciu;
  • údené potraviny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav krvných ciev;
  • vyprážané alebo marinované huby;
  • cukrovinky a rôzne cukríky (čokoláda);
  • energetické nápoje (káva, silný čaj) podporujú silný kŕč krvných ciev a výrazné zvýšenie tlaku;
  • cestoviny.

varovanie: dodržiavanie racionálnej stravy a stravy výrazne urýchli proces rehabilitácie (zotavenia) po mŕtvici, ako aj zabrániť možnému vzniku nežiaducich komplikácií.

V tomto článku sme zistili, čo môžete jesť po mozgovej mozgovej príhode.