normalizovaný obal;normalizovaný obal;

Ramson - druh rastliny, ktorý má vonkajšiu podobnosť s ľalinou v údolí, keď jej listy nekvasili; na chuť podobného cesnaku. Dosiahne vo výške 40 cm, má žiarovku bez krycích šupín, to znamená, že stopky rastliny sú silnejšie smerom dole a tvoria mäsitú časť. Listy sú nasmerované vyššie.

Môj kolega mi priniesol vrecúško divého cesnaku, nestal som sa zmrazenou taškou, ale rozhodol som sa, že ho zjedím a utlím. Teraz vám poviem, ako som soľoval a prevrátil divý cesnak v plechovkách

Listy prejsť a opláchnite pod tečúcou vodou, suchý, zrolovať do čistého uteráka tak, že tkanina absorbuje vlhkosť, potom rezané trámy, vložíme do hrnca a pridáme soľ, vzal som na očiach, šepot 3 v jednej porcii v miske zmiešajte

potom je veľmi dobré kompaktovať v pohároch takmer na krk, dokonca aj šťava je oddelená, a potom vylievať ráfik dole na krk. olej, zatvorte veko a vložte do chladničky.

Mám tri poháre. po prvý raz, dúfam, že sa zachovajú dlho.

"CHEREMSHA" séria správ:
Časť 1 - CHEREMSHA
Časť 2 - Recepty z mandlí
Časť 3 - Cheremsha (skladovanie v chladničke)

Čas použiteľnosti

Mnohé ženy v domácnosti sú veľmi radi variť rôzne jedlá s prídavkom divého cesnaku. Samozrejme, mnohí sa tiež veľmi zaujímajú o trvanlivosť voľne žijúceho cesnaku. Ak chcete udržať karamel dlhšie, je najlepšie ho kúpiť na konci mája. Vo všeobecnosti môže byť čerstvá rastlina uložená až na štyri dni. To je, ak ste vopred balenie koriandra v balení.

Vo všeobecnosti, s nástupom jari na regáloch obchodov, trhov, môžete vidieť túto úžasnú a korenistú rastlinu - divoký cesnak. Po dlhej zime sa všetci pokúšajú diétne diétne stravovať so všetkými druhmi zelených. Sladká čerešňa je ideálna pre rôzne jarné jedlá.

Mnohí sa zaujímajú o trvanlivosť cesnaku ao predĺženie trvanlivosti. Ako môžem predĺžiť trvanlivosť cesnaku? Môže to byť zmrazením. Predtým môžete dôkladne umyť, nakrájať na malé kúsky.

V chladničke môže byť trvanlivosť divého cesnaku viac ako jeden a pol roka. Neodporúča sa vôbec vysušiť. Stratila svoju vôňu. Môžete ju uložiť iným spôsobom - nalejte rastlinný olej. Okrem toho všetko môže byť divý cesnak solené, marinované, fermentované. V týchto prípadoch bude samozrejme trvanlivosť cesnaku dlhšia.

A ako sa určuje sviežosť cesnaku? Čerstvý divý cesnak má určité vlastnosti. Takže jej listy nie sú pomalé. Avšak nie sú hrubé. Iba taká rastlina sa môže jesť. Aj divý cesnak má charakteristický mierny cesnakový zápach. Má schopnosť vylučovať cholesterol, zabíja rastliny, parazity. Okrem toho je táto rastlina vynikajúcim spôsobom ako predchádzať takej chorobe, ako je ateroskleróza.

Sladká čerešňa sa tiež veľmi aktívne používa pri zápale očí, horúčke, skorbutu, reumatizme. Veľmi zlepšuje trávenie, stimuluje činnosť srdca. Tiež rýchlo odstraňuje únavu na jar, hypertenziu, ospalosť, črevné poruchy.

Aký je trvanlivosť cesnaku? Čerstvé slané nápoje sa môžu skladovať v plastovom vrecúšku asi štyri dni. V zmrazenom stave sa môže divý cesnak skladovať približne 16 mesiacov. Listy divého cesnaku môžu byť tiež rezané, kartáčované, naliate s rastlinným olejom. V tomto prípade bude trvanlivosť cesnaku asi tri mesiace.

Sladká čerešňa, rovnako ako to, čo variť

Divoký cesnak, žiarovka, medveď cibule - to všetko sú názvy jedného divého cesnaku. Sladká čerešňa je sezónna rastlina, ktorá rastie väčšinou vo voľnej prírode. Len málo ľudí ju pestuje na svojich stránkach.

Nachádza sa na začiatku jari a slúži ako prvá vitamínová zeleň. Bohužiaľ, nie každý vie, či sa dá jesť, čo variť a kam pridať, ako uchovávať. V tomto článku nájdete odpovede na všetky tieto otázky.

Sladká čerešňa, čo je to rastlina

Cheremsha sa týka trvaliek z rodín "Amaryllis" druhu rodu "Cibuľa". Uprednostňuje mokré miesta a často sa nachádza v blízkosti močiarov.

Divoký cesnak pozostáva z žiarovky, stoniek, listov, podobne ako listy ľalie z údolia. Kvitne s malými hviezdovitými bielymi kvetmi v období od mája do júna v závislosti od oblasti rastu.

Ako to naznačuje názov, cibuľa má vôňu cesnaku. Aj keď je menej výrazný ako bežná záhrada. Aby ste to odlíšili od ľalie alebo údolí, len trieť list a cítiť.

Čo je užitočné pre divý cesnak

Divoký cesnak bol po stáročia používaný ako jedlo. Potom bola zabudnutá a nedávno záujem o to opäť oživil po celom svete. A nie bez rozumu. Nedávny výskum prekvapil aj vedcov. Nie bez dôvodov pre našich predkov bol nielen jedlom, ale aj liekom. Z hľadiska zdravia má divý cesnak v porovnaní so svojimi kultivovanými druhmi veľké užitočné vlastnosti.

Je známy svojimi mnohými vlastnosťami, ako sú:

a mnoho ďalších.

Čítajte ďalej: Sladká čerešňa je dobrá a zlá

Divoký cesnak je podobný pri pôsobení na antibiotiká, zlepšuje trávenie a pomáha znižovať vysoký krvný tlak. V druhom prípade dokonca prekračuje pestovaný cesnak, pretože je najlepším vazodilatátorom.

Hlavnými výhodami divého cesnaku sú:

Vysoký obsah antioxidantov;

Rozmanitosť vitamínov, minerálov, chlorofylu;

Čistí krv a pleť;

Zlepšuje stav krvných ciev;

Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;

Zlepšuje činnosť dýchacieho systému;

Normalizuje funkcie tráviaceho traktu, pečene, žlčníka;

Čistí obličky a močový mechúr;

Znižuje hladinu cholesterolu v krvi;

Dopĺňa telo vitamínmi, čím zabraňuje nedostatku vitamínov.

Obsahuje o 30 percent viac horčíka a železa ako u obyčajného cesnaku a asi 17-krát viac mangánu. Preto nie je prekvapujúce, že sa dá nazvať agentom číslo jedna pre problémy so srdcom a krvnými cievami.

Používa sa na intestinálne poruchy a kandidózu na prevenciu osteoporózy počas menopauzy.

Dospelí by mali mať denne aspoň štyri až šesť gramov bežného cesnaku. Denná dávka divého cesnaku na udržanie vášho zdravia je len jeden gram.

Mnoho ľudí sa bojí cesnaku. Ale pokiaľ ide o divý cesnak, tieto obavy sú márne. Hoci obsahuje 4,5 násobne viac zlúčenín síry ako cesnak, nedáva zápach z cesnaku, keď sa spotrebúva. To je jeho hlavný rozdiel od obyčajného cesnaku.

Sladké čerešne, keď môžete zbierať

Listy divého cesnaku je možné zozbierať v závislosti od regiónu od apríla (v južnejších regiónoch od marca) až do konca mája. Počas prechádzky v lese alebo pozdĺž brehu rieky na stincom a vlhkom mieste nájdete túto rastlinu. V teplom, slnečnom dni, keď slnko ohrieva listy, môžete cítiť príjemný cesnakový vôň oveľa skôr, ako vidieť sám luk medveďa. Môže pokrývať rozsiahle územie s krásnym zeleným kobercom.

Mladé listy sú svetlozelené s miernou arómou. Čím staršie sa stávajú, tým viac sa nasýtia ich farby.

Keď sa kvety začnú otvárať, listy strácajú svoju vitalitu. Ale v tejto dobe môžete odtrhnúť kvetinové šípky s kvetinami a použiť ich rovnako ako listy. Oni sú ešte viac voňavé.

Odtrhnite listy úhľadne, aby nedošlo k poškodeniu rastliny. Môžete to skopírovať s žiarovkou, ale musíte si spomenúť na násobenie rastliny. Ponechajte časť puzdra na ďalšiu distribúciu. Znova zbierať divoký cesnak na tomto mieste nemôže byť skôr, za tri roky.

V mnohých regiónoch je uvedená v Červenej knihe a je chránená štátom.

Na rozlíšenie divého cesnaku od ľalie z údolia, ktorého listy sú jedovaté, potrebujete:

Nakrájajte list a očistite ho. Bude mať vôňu cesnaku;

Preskúmajte spodnú časť listu: je mierne svetlejšia ako hore;

Linky na spodnej strane listov ľalie z údolia sú výraznejšie.

Ale hlavným rozdielom je, samozrejme, zápach.

Čo jesť a kam pridať divý cesnak

Všetky časti tejto rastliny sú jedlé. Najčastejšie však používajú listy. Na začiatku sezóny sú veľmi jemné a chutné. Môžu byť konzumované surové. Ich mäkká, ľahká a príjemná cesnaková chuť dáva kôru každému pokrmu. Z nich urobte šaláty, pridajte na guláš, polievky, omáčky a dokonca aj syry, obalte ich do listov divého cesnaku.

Kvetinové šípky sú väčšinou solené alebo konzervované. Pridajte na ochutenie rôznych jedál.

Žiarovky, kvety a semená sú tiež jedlé. Semená divého cesnaku majú ešte väčšiu chuť a bohatú chuť ako ostatné časti rastliny.

Žiarovka sa môže jesť čerstvá a varená. Vyčistite to lepšie, keď je rastlina v kľude, t. na konci leta a na jeseň. Má veľmi silný vôňu cesnaku.

Chuť divého cesnaku je čerstvá a mäkšia ako obyčajný cesnak. Preto je jeho použitie vo varení veľmi rozmanité.

Najčastejšie sa banka používa v jarných jarných šalátoch, pridávajú sa vajíčka, zelená cibuľa, listy kopytníkov. Nahraďte bazalka listy s cesnakom na pesto.

Najjednoduchší spôsob - posypeme plátkami zelenej cestoviny, mäsa, risotto, zemiakov, pridajte na pizzu. Môžete si ich nalepiť kuracie mäso alebo pridať do polievky zelený boršč. Môžu aromatizovať maslo alebo rastlinný olej.

Je pripravený veľmi jednoducho. Všetko, čo musíte urobiť, je dobre opláchnuť a odrezať.

Ako uchovávať divý cesnak

Zbieranie divého cesnaku v lese je dôležité dodržiavať pravidlá skladovania, aby sa predišlo jeho poškodeniu a vysušeniu. Sladká čerešňa môže v relatívne krátkom čase stratiť všetky svoje užitočné vlastnosti.

Najlepšie je dať do pohára alebo do sklenenej vody a skladovať v chladničke. Takže to môže zostať čerstvé asi týždeň a udržať všetky vitamíny a ďalšie prospešné látky.

Môžete jednoducho vložiť vrecko alebo zásobník s vekom a skladovať v chladničke niekoľko dní.

Na dlhšiu dobu je voľne žijúci losos solené, konzervované, sušené alebo zmrazené. Ak si vyberiete medzi sušením a zmrazením, uprednostňujte ho. V suchej forme stratí niektoré z jej vitamínov.

Ako sušiť Ricekin

Suché väčšinou mladé listy divého cesnaku. V suchej forme sú vhodnejšie ako korenistá bylina na ochutenie pokrmov, pridávajú ich do cesta pri pečení chleba, trvajú na oleji.

Môžete ju vysušiť v rúre, vo vzduchu alebo v elektrickej sušičke. Druhá možnosť je najvýhodnejšia a najrýchlejšia. Pri sušení v rúre musíte prísne nastaviť teplotu a vôňa je silnejšia.

Pri sušení na vzduchu musí dôjsť k dobrému prúdeniu vzduchu a priamemu slnečnému žiareniu. Je lepšie pokrývať plátky listov s gázou, aby sa zachovala ich farba.

Pred sušením odstráňte listy, odstraňujte stopy znečistenia a dôkladne opláchnite studenou vodou. Vysušte uterák alebo papierové obrúsky. Ľubovoľne rezať a rozložiť tenkú vrstvu na plech, uterák, handričku alebo iný povrch.

Existuje iný spôsob sušenia. Skladá sa z nasledujúcich.

Pripravte listy. Zvážte ich.

Pridajte vodu do varu do veľkej hrnca a pridajte soľ. Na 100 gramov čerstvých listov vezmite 1 lyžicu stolovej soli (nie jódovanej).

Ponorte listy do vriacej vody a skúste 2 minúty.

Vypustite cedníkom a položte každý list samostatne do jednej vrstvy na plechu na pečenie.

Rúra ohrieva až 50 stupňov a do nej vložte plech. Sušenie trvá asi 4 hodiny.

Vysušte sušené listy s pieskom v maltách alebo rozomlejte v kombinácii.

Uložte ju do sklenenej nádoby s pevným viečkom na tmavom mieste.

Ako zmraziť divý cesnak

Zmrazenie chráni viac užitočných látok. Zmrazený divý cesnak je tak jednoduchý ako zvyšok zelených.

Môžete ho jednoducho vystrihnúť, rozložiť na tenkú vrstvu na rovnej doske alebo na reznú dosku a trochu ju zmraziť. Potom nalejte do nádoby alebo vrecka.

Existuje spôsob, ako zmraziť cesnak s maslom. Za týmto účelom pripravte trávu v zmesi mixéra pridaním trochu rastlinného oleja. Nalijte do ľadových foriem a zmrazte. Potom preneste do nádoby s vekom alebo vreckom.

Ako pestovať divoký pór

Sladká čerešňa rastie v mnohých regiónoch. V niektorých je uvedená v červenej knihe a je chránená štátom. Takže ju nemôžete zbierať v regiónoch Lipetsk, Kursk, Bryansk, Moskva, Leningrad, Smolensk, Ryazan, ako aj na území Stavropolského územia. Je chránená v Litve, Lotyšsku, Bielorusku, na Ukrajine.

Preto je lepšie pestovať divoký cesnak vo vašej oblasti. Vynásobí sa žiarovkami alebo semenami. Reprodukcia semenami poskytuje dobré sadenice a nemusíte vykopať celú rastlinu, za ktorú môžete získať pokutu.

Môže rásť na väčšine typov pôdy. Ale uprednostňuje dobre navlhčené miesta a tieňovanie. Zimné tvrdé a nezmrazuje v najtvrdšej zimnej sezóne snehovou pokrývkou.

Ďalším plusom v prospech rastúceho divého cesnaku vo vašej záhrade - má priaznivý vplyv na iné rastliny a chráni ich pred škodcami a chorobami.

Jediná vec pri výsadbe je vylúčiť susedstvo s strukovinami. "Nepomáhajú" a potláčajú rast druhého.

Zozbierajte semená z divých rastlín a okamžite ich zasiať. Pri výsadbe semien môže byť prvý úrodu zozbieraný do troch rokov a žiarovky v druhom roku.

Je možné zmraziť mrkvu?

Je možné zmraziť mrkvu?

Áno, môžete zmraziť divoký cesnak, ale stratíte mnoho užitočných vlastností. Tu je jeden spôsob, ako zmraziť cesnak:

  • vyberte mladé listy divého cesnaku (v nich spravidla viac chuti a vitamínov)
  • vyčistite a dobre opláchnite, jednoducho neodstráňte nohy
  • sklopte do šľahača, aby ste sklenené vody, potom ju rozložte na uterák, aby ste ju dobre vysušili
  • keď je suchý, nakrájajte jemne, asi jeden centimeter
  • skladajte v malých častiach v polyetylénových vreciach a chladnite

Takýto zmrazený výrobok môžete uložiť do jedného roka.

Je možné zmraziť divý cesnak, stratí to niektoré z jeho chuti, ale výhody zostanú. Má vysoký obsah vitamínu C, približne 100 mg na 100 gramov hmotnosti. Je lepšie rozpadnúť a správne ho zabaliť do dávok naraz. Ak sa tak nestane, potom všetky výrobky, ktoré ležia v mrazničke a v chladničke, budú cítiť ramson. Potom sa dá pridať do šalátov. napríklad na strúhanú mrkvu, repu namiesto cesnaku.

Dlho som si všimol, že v prípade, že kôpor, petržlen, špenát, bazalka a mnoho ďalších bylín možno zakúpiť na trhu po celý rok, sú tu divoký cesnak je iný príbeh. Ona sa objaví na trhoch av zeleninárskych obchodoch na jar pár mesiacov a potom zmizne až na jar. Bylina, budete súhlasiť, je veľmi chutné a dá určitú pikantnosť na jedlá a šaláty.

V určitom momente som sa rozhodol pokúsiť sa zmraziť a skúsenosť bola úspešná. Zelená môjho cesnaku, sušené, vložil som do kontajnerov na mrazenie a do chladničky pre rýchle zmrazenie. Avšak po rozmrazení v šalátoch pridávam zriedka, ale častejšie ju používam len na varenie.

Samozrejme môžete zmraziť aj kôpor.

Neodporúčam zmraziť cibuľu. Pretože je veľmi vodnatá. Po rozmrazení je podobný nejakému kisymu neporiadku.

Samozrejme, nemôžete dať zamrznutý harmanček do šalátov, ale bude to vynikajúce v polievkach a borsach.

Je ešte dobré pridať k uhaseniu.

Nepoužívajte pikantnú chuť.

Nezakrývame divú čerešňu. To, rovnako ako zelená cibuľa, sa mení na nejaké pyré s nepochopiteľnou chuťou. Takže teraz v jeho vážnom množstve jedávame. A moja mama ju otočí v mlynčeku na mäso a soľou. Ukázalo sa, že toto korenie. Netrvá dlho - veľmi rýchlo ju jeme.

A ako divoký cesnak, v tomto ohľade sa líši od iných zelených. Cudzí cesnak umiestnite do nádoby alebo do plastového vrecka a prepnite spínač do režimu mrazenia. Zmrznutý karamel sa môže skladovať po dobu jedného roka a zároveň si zachováva takmer všetky jeho užitočné vlastnosti. Iba ak je to možné, musíte čo najviac odstrániť vzduch.

Rovnako ako zelená (perie) cibule, kôpor - môžete.

Cesnak medvedí tiež dobrá bylina pre zmrazovanie ako Kapustový cibuľa, petržlen, kôpor, atď, že rovnako ako všetky predtým týchto bylín a divokého cesnaku stratí takmer všetci jeho užitočnosti a je len aróma.

Je možné zmraziť divoký cesnak a je po rozmrazení jej chuť nezmizne dobre udržiavané, vitamíny všade okolo, a použitie rovnaký z nej ako z čerstvej. Je vhodnejšie zmraziť mráz ako solenie divého cesnaku v pohároch, - je potrebné menej času, ušetrí sa čas.

Tu viete, ako jednoznačne odpovedať na túto otázku je ťažké. Žijeme na Sibíri a často chodíme do taigy a zberáme divoký cesnak na zimu. Ale keďže sa tak stalo, že väčšinou ju jednoducho soľujeme v bareli alebo v sklenených nádobách, takže sa v zberoch skladuje celú zimu bez problémov. Snažili sme sa zmraziť po rozmrazení sa stane nie príliš chutné, ale zmrzlina môže byť pridaná do polievky boršč alebo iné potraviny ako korenie, a to je ešte nič nie je.

Cheremsu, rovnako ako šťovík. kôpor. petržlen môže byť úplne zmrazený. Samozrejme, táto metóda zberu trochu obmedzuje spôsob, akým sa táto tráva používa, ale ak existuje túžba, potom môžete experimentovať.

Ako zmraziť divoký cesnak na zimu - dva spôsoby zmrazenia

Dnes máme začiatok zberovej sezóny pre zimu a tu je prvý recept - poviem vám a ukážte, ako zmraziť ramson. Minulý rok bol prvý test, malá dávka voňavých listov odišla do mrazničky. Poviem, že mrazený divý cesnak bol pre mňa veľmi užitočný. Rovnako ako akékoľvek korenené greeny, pridáva sa do polievok, boršče, guláš, pečené na zemiaky, mäsovú omáčku. Všeobecne platí, že ak ste stále zvedaví, či je možné zmraziť divý cesnak, moja odpoveď je áno, nielenže to je možné, ale je tiež nevyhnutné!

Ak o tom premýšľate, existuje veľa argumentov, ktoré vás presvedčia o správnosti rozhodnutia. Pozrite sa: v zime sú čerstvé zeleniny jednoducho neskutočne drahé a ako užitočné je to? Koniec koncov, všetko sa pestuje v skleníkoch s použitím rastových stimulantov a chemikálií. hnojivá. Sherry je divoká rastlina, ktorá rastie samostatne bez hnojenia. Náklady sú tiež ziskové - na vrchole sezóny je obrovská partia divého cesnaku veľmi lacná. Vitamíny v ňom sú oveľa viac ako v skleníkoch, chuť je svetlá, čerstvá - je to všetko preto, že sa snažia zmraziť divý cesnak na zimu, aspoň trochu, pre vzorku.

V tejto sezóne som urobil dva druhy mrazu: rozrežte listy ako na šaláty - pôjdu k prvej a druhej kuchyni. A rozdrvila mixér a rozdrvila ju. Budem ju používať na omáčky a omáčky. Mimochodom, v polievkach-kaša zemiakov môžete tiež pridať kocku mrazených zemiakov zemiakov, bude to užitočné, chutné a voňavé. Na konci receptu budem napísať podrobne kde a ako používať zmrazenie, ale keď je čerstvé, robia rôzne šaláty s divým cesnakom, sú veľmi, veľmi užitočné!

Ako zmraziť divoký cesnak na zimu, recept s obrázkami na tému

  • Niekoľko zväzkov divého cesnaku;
  • husté obaly (konvenčné alebo Ziploc);
  • malé formy na muffiny alebo ľadové formy;
  • ostrý nôž.

Príprava divého cesnaku na mrazenie

Bunky untied, nalejte veľa studenej vody asi desať minút. Splyňujeme vodu, umývame listy pod čistou vodou alebo sme ju vložili do misy dva alebo trikrát. Neexistujú žiadne častice pôdy a iné nečistoty.

Vyprané klíčky roztrúsené na uteráku tenkú vrstvu. Necháme vyschnúť, na nich by nemala byť žiadna voda. Alebo sa pokryjeme iným uterákom a vypneme ako koberec - voda sa rýchlo vstrebáva do tkaniny, zelená budú suché.

Rezané listy sú rezané, nie veľmi jemne, ako ste zvyčajne nakrájame na šaláty. Používam výhonky úplne - obaja zelené listy a tiež ľahké stonky zmrazím. Zrezal som menej ako lístky.

Nalejte zeleninu do vrecúšok, v malých častiach sa zrolíte do role. Ak máte vrecká so zipsom, potom vrstva nie je príliš vysoká, takže je pohodlnejšie používať a uchovávať mráz. Pripravené balíky sa posielajú do mrazničky.

Rozhodol som sa rozomieľať dve veľké zväzky v štiepanej zemiake, aby som v zime mal možnosť variť omáčky a omáčky s divým cesnakom. Takže je možné zmraziť divý cesnak takýmto spôsobom. Listy a stopky nakrájané na veľké kusy, naliate do mixéra.

Všetko v pyré rozhádzalo. Je hustá, potrebujeme to.

Rozložte formy. Použite najmenšie, zemiaková kaša sa skoncentruje a mrazený predlisok bude musieť byť nakrájaný na kúsky. Aj keď budete variť veľkú časť, potom celá kocka zmizne. Dala formy do mrazničky do rána.

No, to je to, čo som videl na fotografii. Mrazené zemiakové zemiaky sú ľahko odstránené z foriem, tieto polotovary musia byť rozložené v balíkoch a tesne viazané. Rozrezaný cesnak by sa mal skladovať aj v tesne zabalených alebo viazaných obaloch.

Teraz o tom, kde a ako môžete použiť mrazený divý cesnak. Pridávam to na polievky, boršč, cesnakovú príchuť a jasne zelené farby veľmi osviežujúce prvé jedlá. V mäsovej a zeleninovej gulášovej pečeni som dal trochu a na konci, keď je všetko pripravené. V omelety, pražce, smažené vajcia - namiesto iných zelených. Robím okroshka s divým cesnakom - áno, taký neobvyklý recept, veľmi chutné a užitočné. Zmrznutý karamel sa dá pridať do pečiva - v osetských koláčech, v chlebe. Stále v kotletovom mletom mäse alebo zrazy mäso s vajcami a zeleninou.

Nasekané pór pyré mám, je ako prísada do omáčky na mäso, cestoviny, zemiaky, omáčky, krémové polievky (zemiakov je vynikajúci!). Jeho chuťové vlastnosti po zmrazení nestrácajú, zostávajú rovnaké ostré, korenisté, užitočné. Vo všeobecnosti to zopakujem - je to potrebné a je možné zamrznúť divý cesnak, v zime sa určite použije!

Ak sa vám páčil recept - zdieľajte recept v sociálnych sieťach

  • Ako zmraziť papriku bulharský na zimu
  • Ako zmraziť zelený hrášok
  • Ako zmraziť petržlen na zimu
  • Ako zmraziť zeleninu na zimu
  • Ako zmraziť zelenú cibuľu na zimu
  • Ako zmraziť paradajky na zimu

Komentáre k záznamu: "Ako zmraziť divý cesnak na zimu - dva spôsoby, ako zmraziť" - 2 komentáre

Vďaka za recept! Druhý rok zmrazím divoký cesnak podľa vášho receptu.

Prosím, Galina! V sekcii Mrazenie nájdete zmrazenie inej zeleniny a bobúľ. Ďakujeme za spätnú väzbu!

Ako uchovávať divý cesnak

Trávna rastlina divého cesnaku v máji víta oko. To je jeden z prvých druhov zelených, ktoré sa objavujú s príchodom jari. Cheremsha má silnú arómu a chuť, zároveň pripomína cibuľu a cesnak. Zelení sú naplnené vitamínom C, ktorý je po chladnej zime tak chýba. Ramson rastie krátky čas, takže nebude biť, aby sa malé predvalky pre budúce použitie.

Ako určiť čerstvosť póru

Zelená rastlina na čerstvosť sa dá skontrolovať nasledovne:

  • Letáky by nemali byť pomalé a hrubé.
  • z zeleniny príde zvláštny, mierne cesnakový zápach.

Odporúča sa jesť v potravinách pred začiatkom kvitnutia. Počas tohto obdobia je to veľmi užitočné a výživné.

Ako uchovávať čerstvý divoký cesnak

V čerstvom stave rastlina netrvá dlho - až štyri dni.

Zelení by mali byť jemne vložené do vrecka, čo najviac odstrániť vzduch a zatvoriť. Vložte divý cesnak do chladničky.

Môžete tiež položiť zeleninu do nádoby s vodou, aby sa v kvapaline utopili iba špendlíky. Listy musia zostať nad vodou. V chladničke je obsiahnutá kytice s ramsonom.

Môžete ukladať čerstvú trávu na týždeň, hoci chuť a vôňa nebudú tak nasýtené. Vonkajšie sa takmer nemení, ale obsah užitočných látok sa niekoľkokrát zníži.

Ak je veľa divých cesnakov, je lepšie si vybrať iné spôsoby ich uloženia.

Ako udržať divoký cesnak na zimu

Cibuľová rastlinná sezóna je veľmi krátka, takže zmrazenie umožní používať túto užitočnú zelenú po celý rok. Po prvé, musíte vykonať niektoré drobné prípravné operácie:

  • Odviažte zväzky divého cesnaku.
  • Vložte do širokej misy a nalejte veľké množstvo vody. Nechajte ho plavať desať minút.
  • Umývajte vodu a opláchnite listy ešte niekoľkokrát, aby ste sa uistili, že sú úplne čisté.
  • Klíčky roztierajte na uterák, zakryte ešte jeden a zložte sa ako koberec. Takže zelené rastliny sú rýchlo vysušené, pretože tkanina svedomito absorbuje vodu.

Môžete zmraziť nielen listy, ale aj stonky:

  • Nakrájame zeleninu, a to ako na šaláty. Krájky nakrájajte jemnejšie.
  • Vylijeme divoký cesnak do malých vrecúšok a hodíme ho do role. Balíky s uzáverom naplňte 2/3, odstránime vzduch a zatvárame.
  • Rozložili sme divoký cesnak v mrazničke.

Zmraziť trávu a vo forme zemiakovej kaše:

  • Veľké rastliny sú rozomleté. Dostávame husté zemiakové zemiaky.
  • My ju položíme v malej forme zo silikónu.
  • Posielame divoký cesnak do mrazničky do rána.
  • Mrazené zemiakové zemiaky sú odstránené z foriem, vložené do vrecka a tesne zviazané.
  • Do rovnakej mrazničky umiestnime kontajner s ramsonom.

Uložené v tejto forme zelených môžete pridať do prvých jedál, v mäsových a zeleninových posypoch, pokrmy z vajec. To je tiež dôležité pri pečení.

Frost nezničí chuťové vlastnosti divého cesnaku. Zeleň zostáva rovnaká ostrá a užitočná najmenej jeden rok a dokonca ani polovica.

Ďalšie spôsoby, ako zachovať divý cesnak

Na predĺženie doby skladovania cesnaku na tri až štyri mesiace je možné zmiešať rastlinu soľou:

  • Čisté a sušené zelene čisté a umiestnite do misy.
  • Pridajte soľ (čajovú lyžičku na 100 gramov zeleniny) a premiešajte.
  • Dejte divoký cesnak do sklenenej nádoby a zhutnite ju.
  • Zatvorte pevne.

Môžete uložiť zeleninu a mimo chladničku - v komore alebo v suteréne.

Špeciálny druh sendvičovej zmesi sa pripravuje z divého cesnaku:

  • Nakrájajte zeleninu čo najmenšie.
  • Ochutnať soľ a korenie.
  • Pridajte maslo alebo slaninu, skrútené v mlynčeku na mäso.
  • Formovať párky, zabaliť do potravinového filmu a poslať do mrazničky.

Ušetrené v tomto stave, divý cesnak sa môže jesť až do jari a objavia sa čerstvé zeleniny.

Sladká čerešňa podporuje vylučovanie cholesterolu a parazitov, ktoré sa často usadzujú v tele. Látky obsiahnuté v rastline sú schopné chrániť proti takémuto ochoreniu ako ateroskleróza. Preto by divá čerešňa nemala byť zanedbávaná. Je potrebné jesť stále častejšie.

Je možné zmraziť mrkvu?

čoskoro bude sezóna divého cesnaku úplne prešla. Môžete pripraviť túto chutnú a zdravú bylinu pre budúce použitie zmrazením v mrazničke? Ak áno, ako sa to najlepšie robí? nebude divý cesnak strácať svoje chuťové vlastnosti?

Cheremsu, rovnako ako šťovík. kôpor. petržlen môže byť úplne zmrazený. Samozrejme, táto metóda zberu trochu obmedzuje spôsob, akým sa táto tráva používa, ale ak existuje túžba, potom môžete experimentovať.

Dlho som si všimol, že v prípade, že kôpor, petržlen, špenát, bazalka a mnoho ďalších bylín možno zakúpiť na trhu po celý rok, sú tu divoký cesnak je iný príbeh. Ona sa objaví na trhoch av zeleninárskych obchodoch na jar pár mesiacov a potom zmizne až na jar. Bylina, budete súhlasiť, je veľmi chutné a dáva určitú pikantnosť na jedlá a šaláty.

V určitom momente som sa rozhodol pokúsiť sa ju zmraziť - skúsenosť bola úspešná. Zelení môjho cesnaku, sušené, vložte do kontajnerov na mrazenie a - v chladničke na rýchle zmrazenie. Avšak po rozmrazení v šalátoch pridávam zriedka, ale častejšie ju používam len na varenie.

Cesnak medvedí. Otváram sezónu prázdnych miest.

Komentáre

Tatiana, vaše recepty sú pre mňa bohatstvom. V marci, len pár poháre nakladaných a bezpečne zabudnuté o nich, a nedávno otvoril synovi DR, hostia boli potešení, a mladší syn žiadal "IIS je" ešte neskončila)) Veľmi chutné, ďakujem!

Som veľmi rád, že sa vám to páčilo. Moji ľudia ju tiež milujú. a deti a dospelí))))) pre obidve lícne praskla. a čo je najdôležitejšie, je tiež užitočné)))

manžela 10 kg hrozí. 5 budeme jesť za 3 dniy.ostalno twist :) sps :))))))))))

nie za to))))) Včera som ešte robil))))

Veľa ďakujem za recept. Poslali ma z Vladikavkaz divokého cesnaku 3 kg, bol 11 dní, ale dosiahol skvelé, pretože to bolo sucho. Rovnako ako vy na obrázku, len ďalšia dingy). Už som trochu varela, prvý hladomor ramson sa rozpadol. Zbožňujem ju. A tu je problém - ako zachrániť zvyšok. Časť som robí podľa svojho lekárskeho predpisu, vďaka, ale chcem ešte variť po 6 dňoch, keď prídu moji príbuzní. Ako ho uložiť. Obávam sa, že v chladničke nie je hoden (.Aj v súčasnosti nemajú odpustiť, ak stratí. Ale Nataša, kto hovorí, že nemá rád divoký cesnak je pravdepodobné, že jesť surové. To je to, čo sa mi nepáči, ale variť, soľ, pods.masla a trochu octu alebo stále môžete kyslou smotanou a zemiaky alebo varené mäso Yum. LDA a sám o sebe vynikajúce. a nakladané, t. e soľ je tiež veľmi chutné. a tu v Petrohrade na predaj na trhu stick-stonky marinované hnoj nejakého druhu., a to ako na fotografii divokého karamela uchádzača. Ďakujem za Tatianu, skúsim si aj svoj recept s paradajkovým pyré. byť doma.

A mimochodom - divý cesnak je jednou z najužitočnejších divých rastlín. Zvlášť pre metabolizmus a zníženie tlaku. Je škoda, že nie všade rastie a nie celý rok.

Ste zdravý

Liečba a prevencia chorôb. Porozprávajte sa s lekárom. Jedlo je liek.

Nedávne komentáre
  • Lyudmila zaznamenáva kĺby pod útokom
  • admin na záznam ohniskovej sklerodermie
  • resonans k záznamu Ohnisková sklerodermia
  • admin na záznam O liečbe hypertenzie s jódom
  • Irina k záznamu O liečbe hypertenzie s jódom
    kategórie
    • Zdravie detí (8)
    • Jedlo a pitie (209)
      • Prvok zdravia (3)
    • Vyskytol sa problém (149)
    • Ženské zdravie (39)
    • Zdravie a krása (47)
    • Liečivé byliny (364)
      • Bylinná medicína (119)
    • Zdravie mužov (18)
    • Užitočné informácie (228)
      • Návod na použitie (25)
      • Umenie zdravého života (11)
      • Ľudia-Udalosti-Fakty (11)
      • Tajomstvo dlhovekosti (10)
      • Učenie sa od chýb (28)
      • Diabetická škola (7)
    • Psychológia (73)
      • Nabíjanie mozgu (5)
    • Konverzácia s lekárom (217)
      • Diagnóza kalendára (14)
      • Ochorenia žalúdka a čriev (9)
      • Choroby krvi a lymfatického systému (2)
      • Choroby pečene a pankreasu (6)
      • Ochorenie obličiek (5)
      • Choroby plavidiel (29)
      • Choroby kĺbov (24)
      • Infekčné choroby (19)
    • Prvá pomoc (16)
    • Tradičné Medicine (302)
      • Moja metodológia (83)
      • Boh je s nami (7)
    Nedávne položky
    Archív podľa mesiacov

    Cibuľová cibuľa

    Ramson

    Neďaleko jari, a spolu s ním sa objaví na našich stoloch a prvých vitamínových bylín. My na Sibíri sme veľmi populárni a milovaní cibuľová cibuľa. A to nie je prekvapujúce. Táto unikátna rastlina, ktorá sa podobá chuť cesnaku slúži nielen ako korenie na mäso, ryby, zeleninových jedál, čo im šťavnaté, lahodnej chuti, ale má tiež priaznivý vplyv na ľudský organizmus.

    Liečivé vlastnosti

    Ako liečivé rastliny divoký cesnak používali starí Gréci, Rimania, keltské kmene. Jeho pôvod možno posudzovať zo skutočnosti, že semená divokého cesnaku našli archeológovia v podhorí Álp v neolitom veku.

    farmakologická vlastnosti divého cesnaku sú blízko akcie cesnaku. Listy, stonky a žiarovka cibule majú silný zápach cesnaku v dôsledku obsahu glykozidu alínu a esenciálneho oleja obsiahnutého vo všetkých častiach rastliny. Esenciálny olej divého cesnaku je tak žieravý, že žiadna rastlina sa s ňou nehne.

    Zloženie éterického oleja zahŕňa vinylsulfid, merkaptan, aldehyd s neoštandovanou štruktúrou. Okrem toho sú vo všetkých častiach rastliny prítomné proteíny, fruktóza, minerálne soli, fytoncidy, lyzozým, karotén.

    V rastline je veľa kyseliny askorbovej a čím vyššie v horách rastú divoký cesnak, tým je obsah vitamínu C vyšší.

    Cheresha v ľudovej medicíne sa používa hlavne na porušenie žalúdka a čriev. Jej lieky sú liečené zápalom sliznice žalúdka a čriev, najmä infekčného pôvodu, tráviace poruchy bez chuti do jedla, všeobecná slabosť. V medicíne sa používajú všetky časti rastliny s beriberi a ateroskleróza. Klinické štúdie tiež potvrdili pozitívny účinok divokého cesnakového džúsu pri liečbe chronických a hnisavý zápal stredného ucha u detí.

    V ľudovej medicíne sa infúzia listov a stoniek divého cesnaku používa na horúčku, kvapkanie, ochorenie srdca. Alkoholická infúzia z cibuľovej cibule robí trenie na reumatizmus, kašeľ, bronchitídu a tiež ju aplikuje dovnútra. Čerstvé listy sa aplikujú na oči počas ich zápalu a tiež sa jedia, keď je vízia oslabená. Pri absencii liekov sa divý cesnak používa ako liečivá krv prostriedok na varenie.

    Ako vysoký bol pór predtým ocenený, hovorí Künulova fráza od starého bylinky: "Možno, že ani jedna tráva na Zemi nečistí žalúdok, črevá a krv tak dobre ako ramson."

    Táto cibuľa má anthelmintické a antimikrobiálne účinky vďaka vysokému obsahu phytoncidov.

    V starovekom Ríme a stredoveku bol divý cesnak považovaný za dobrý prostriedok na čistenie žalúdka a krvi. V starodávnych lekárskych pojednaních je divoký cesnak spomenutý ako spoľahlivý prostriedok pri epidémií cholery, moru. Heřmánok zabraňuje akumulácii cholesterolu v krvi, používa sa na hypertenziu a súvisiace závraty, nespavosť.

    Recepty aplikácie

    - Ak 2-3 minúty žutia 1 pór z divého cesnaku, všetky škodlivé mikroflóry ústnej dutiny budú zničené prchavými látkami uvoľnenými z rastlinných tkanív - phytoncides.

    - Infúzia divého cesnaku: 1 čajovú lyžičku nakrájaných listov alebo cibuľky divého cesnaku naplňte vodou (1,5 šálky) a trvajte jednu hodinu. Užívajte 50-70 ml pred jedlom 3 krát denne.

    Nie je možné brať divý cesnak pri pankreatitíde, hepatitíde, cholecystitíde.

    - Tinktura divého cesnaku u pacientov s hypertenziou. Je potrebné vziať 100 g divého cesnaku spolu s kvetmi, stonkami a listami, 500 ml vodky. Nakrájajte harmanček, vložte do nádoby, nalejte vodku, korku a trváte na tmavom mieste po dobu 21 dní. Potom napiť a piť 30 kvapiek 3 krát denne (môže sa zriediť v lyžičke vody).

    Táto tinktúra sa môže aplikovať zvonka na obklady a výhonky s cervikálnou osteochondrózou a reumatizmom.

    Ako chrániť divý cesnak

    Prvé buriny sa objavia na trhu v máji. Pri nákupe venujte pozornosť tomu, že listy nie sú drsné (po kvitnutí sú rezané a už stratili chuť, jedlo a liečivé vlastnosti). Tiež listy by nemali byť pomalé (boli pripravené dlho a stratili všetky svoje vlastnosti).

    Čerstvý divý cesnak sa môže skladovať v plastovom vrecku najviac 3-4 dni.

    Kaukazskej divoký cesnak varené niekoľkokrát, výmene vody pre odstránenie pach cesnaku, potom sa naleje ocot alebo zmes octu sa sezamovým olejom, korením a jeden. Ale môžete ju pripraviť na zimu.

    že zmraziť divý cesnak, mladé čerstvé listy sa musia umyť, sušiť, nakrájať ako obvykle na šalát a zabaliť do obalov. Čas použiteľnosti nie je dlhší ako 6 mesiacov.

    Môžete nakrájať listy cesnaku, dajte si do pohárov a nalejte do oleja. Čas použiteľnosti takéhoto náplne je len 3 mesiace.

    Jedným z najjednoduchších a najúčinnejších spôsobov je však morenie. Existuje niekoľko spôsobov.

    Prvý spôsob

    Je potrebné brať listy divého cesnaku s dlhými odrezkami, listy čierneho ríbezle a čerešne, kôprom, koreňový chren, bobkový list, sladká paprika, soľ. Listy kôrky dobre opláchnuť vodou, suché na uteráku a jemne ležať v pohári so širokým krkom. Každá vrstva rezbára je nahradená ryžovými a čerešňovými listami, chrenom, bobkový list, korenie a kôprom. Potom, čo bol položený všetok ramson, musí byť nalievaný do pripravenej soľanky (50 g soli na 1 liter vody). Zhora dajte drevený kruh alebo dosku a zaťaženie (to znamená, nastavte jarmo). V prvých dňoch je potrebné odstrániť výslednú penu. Fermentácia môže trvať až dva týždne. Po jej ukončení pridajte roztok soli a umiestnite ho na chladné miesto.

    Druhý spôsob

    Môžete to urobiť divoký cesnak rôsol a tak ďalej. Nakrájajte dĺžku do výšky nádoby a položte listy stojace a potom vylejte soľanku. Je to varené. Vo vode musíte dať zemiaky alebo cibuľu a postupne pridávať soľ. Akonáhle zemiaky alebo žiarovka plávajú na 1/3, je soľanka pripravená. Roztok rozpustite a naplňte ho divým cesnakom. Zabaliť banku. V tomto stave sa listy nezhoršujú a uchovávajú sa niekoľko rokov.

    Tretia cesta

    Ale najčastejšie karamelky sú solené tak: rezať malé stonky a listy, mletie soľ na chuť a dajte do pohárov.

    Za listami na posteli

    Aj keď divý cesnak je divoká rastlina, rastie aj na domácich pozemkoch. To sa rozmnožuje vegetatívne, výsadbou žiaroviek a semien.

    Transplantačné žiarovky sú najlepšie na začiatku jesene, v septembri. Keďže zemská časť zomrie v lete, treba si všimnúť miesta, kde sa nachádzajú žiarovky, kolíky. Žiarovky sa pestujú v pripravenej pôde vo vzdialenosti 35-40 cm, do hĺbky 5-7 cm, takže je viditeľná sieťovina. Živice vysadené týmto spôsobom môžu byť pestované na jednom mieste po dobu 4-5 rokov.

    tiež môžete pestovať divoký cesnak a semien. Ale je lepšie zasiať semená v prvom roku zberu, najlepší čas na siatie je jeseň. Začiatkom polovice októbra je možné vykonať podzimné výsadby semien. Preto je potrebné urobiť drážky a zasiať semená do hĺbky 2-3 cm, rovnomerne ich rozložiť rýchlosťou 10 g na 1 km štvorcový. m, potom roll. Na jarných výhonkoch uvoľnite, burinu. V prvom roku rastliny rastú pomaly, a preto sa vysadia až na jar.

    Je možné pestovať divý cesnak a cez semenáčiky. Ale v tomto prípade sa semená predbežne podrobia stratifikácii: namočené a umiestnené do chladničky po dobu 1 mesiaca, potom zasiate do hrncov. Keď sa rozmnožovanie sadenice umiestni na jasne chladnom mieste. Nalejte mierne.

    Počas vegetačného obdobia sa hnojenie uskutočňuje s organickými hnojivami.

    Recepty s divým cesnakom

    šalát

    150 g cesnaku, 100 g mäsa, 1 vajce, horčica, soľ, ocot na chuť. Opláchnite pór listy, držte 2-3 minúty vo vriacej vode, mletie a dajte na kúsky mäsa, sezón s korením a ozdobte s vajcom.

    Plnenie koláčov

    500 gramov cesnaku, 100 gramov ryže, 2 vajcia, tuku, soľ a korenie podľa chuti. Varenej ryže pridáme nasekaný cesnak listy a plátky varené vajcia, tuk, soľ, korenie podľa chuti, trochu vody pre plnenie mäkkú konzistenciu, dobre premiešajte.

    Vera Ryabtsova, Ulan-Ude
    Pán Dachnaya č. 8, 2015

    Cheremsha - ako ukladať vitamíny v zime?

    Sladká čerešňa je rastlina, ktorú milujú mnohí, čo rafinovanú chuť na občerstvenie a šaláty. Hoci relatívny pór cibuľa a cesnak, jeho telo je úplne bez nadmerného horkosti, ale má zvláštne, sa nič porovnateľného chuťou, ktorá len zvyšuje svoje postavenie medzi fanúšikmi ako lahôdok a najjednoduchších občerstvenia. Niet divu, že mnoho ľudí by radi, aby si to pekný prírastok do denného jedla každý deň, takže je populárny všetky druhy tyčí letného cesnaku, že ženy v domácnosti sú pančucha v zime.

    Vlastnosti zariadenia

    Cheremsha, bežná po celej Európe, Kaukaze a Turecku, patrí k cibule, ktorá má mnoho užitočných vlastností tejto rodiny rastlín. Rovnako ako jej bratia, najchutnejšie sú mladé listy a stonky, ktoré na slnku nezmiznú. Preto je lepšie nie utierať nakladaný cesnak, v prvých horúcich letných dňoch zjemniť rafinovaný produkt na obyčajné seno. Zber divých cesnakov začína v apríli a trvá do polovice mája.

    Aj keď existuje možnosť pestovania tejto rastliny na súkromných pozemkoch, väčšina ľudí dáva prednosť zberu krmiva z divého póru na zimu.

    Dôležité! Neskúsený zberateľ môže zameniť divý cesnak s jedovatou rastlinou ako konvalinka.

    Aby sa tomu zabránilo, stojí za to pamätať, že rastlina by mala mať jasne vyjadrený zápach cesnaku.

    Populárne recepty na varenie na zimu

    Tip! Nech už boli vybrané akékoľvek recepty, stojí za to začať s predbežným spracovaním zelene.

    Preto musí byť divý cesnak starostlivo triedený, bezohľadne vyradený z poškodených alebo slabých stoniek. Potom by mali byť zelené plochy dôkladne opláchnuté a vysušené na papierových obrúskom alebo čistom handričke, pričom sa zabránilo priamemu slnečnému žiareniu na stonkách.

    Recepty z kukurice

    Čo môže byť zber divokého divého cesnaku na zimu?
    Existuje mnoho možností:

    • mrazený divý cesnak;
    • solený divý cesnak;
    • pór so slaninkou;
    • tinktúry divého cesnaku;
    • marinovaný divý cesnak;
    • a mnoho ďalších, jednoduchých, ale chutných receptov, ako je divý cesnak, smažený s křenom.

    Zmrznutý karamel

    Recepty zo všetkých populárnych kuchárskych kníh v prvom rade dávajú polotovary mrazeného divého cesnaku kvôli absolútnej jednoduchosti varenia a súčasne zachovávajú všetky užitočné vlastnosti rastliny.

    Pomoc! Rozsah cesnaku je obrovský - pretože obsahuje špeciálne esenciálny olej a veľké množstvo vitamínu C sa úspešne používa na zlepšenie činnosti tráviaceho traktu, aby sa zabránilo skorbut a aterosklerózy, ako sa zbaviť červov a črevných infekcií.

    Na mrazenie je pripravený divý cesnak, rozdelený na jednotlivé porcie, umiestnený do igelitových vrecúšok a utesnených okrajov (to sa ľahko robí so železom a fóliou). Balíčky s divým cesnakom môžu byť uložené v mrazničke po dobu až jedného roka, bez straty jeho užitočných vlastností.

    Nakrájaný cesnak

    Recepty skúsených gazdiniek predstavujú ďalší spôsob zberu zelených na zimu - to je marinovanie.

    Pripravené a orezané vo vysokých pohároch divého cesnaku strmé v studenej vode, aby sa odstránila nadmerná horkosť, ktorá sa môže vyskytnúť u dospelých rastlín. Po dvoch alebo troch hodinách, premyje stonky spojené úhľadné zväzky sa umiestni do sterilizovaných pohárov a naleje teplá marinádu pozostávajúce z cukru a lyžice soli na liter vody a 150 ml 9% octu.

    Podobne si môžete pripraviť takzvaný zimný šalát, zmenu marinády na zmes slnečnicového oleja a octu, ktorý sa dá uložiť pod obyčajné plastové kryty a podľa potreby použiť. V receptoch podobných prípravkov na zimu si môžete vytvoriť svoje vlastné doplnky vo forme vašich obľúbených korenených bylín a korenín.

    Na marinovanie potrebujete:

    Masť s bambusom

    Recepty polotovarov na zimu sú dosť originálne, ale z toho nie menej chutné. Takže napríklad môžete pripraviť špeciálnu, dlho uloženú, veľmi užitočnú a chutnú sendvičovú zmes tuku a cesnaku. Preto je potrebné vziať dve časti slaniny a jednu časť póru, previesť ich cez mlynček na mäso a sezóna s obľúbeným korením. Pripravená zmes je dokonale uložená v chladničke a nevyžaduje zmrazenie.

    Na prípravu slaniny je potrebné:

    • 200 g tuku
    • 100 gramov cesnaku
    • štipka korenia z čoho vyberať

    Tinktura s karamelom

    Tinktura divého cesnaku je veľmi populárna ako vo varení, tak ako prostriedok ľudovej medicíny. Pomáha pri liečbe modrín, modrín, všetkých druhov reumatických alebo radikulitových bolestí. Často sa používa tinktúra a ako ľahký tonik, ktorý sa môže spotrebovať v malých dávkach, ktoré nepresahujú čajovú lyžičku denne.

    Aplikácia tinktúry divých čerešní

    Tinktura sa pripravuje celkom jednoducho: čerstvo pripravená rastlina sa naleje s vodkou.

    Pre tinktúru potrebujete:

    • 1 časť divého cesnaku (presné množstvo závisí od objemu nádoby)
    • 5 dielov vodky alebo zriedeného alkoholu

    Pri príprave cesnaku sa nachádza množstvo receptov, pretože v mnohých pokrmoch sa požaduje korenie s príchuťou cesnaku a storočie jej života je tak nepatrné.