Mac: zloženie, výhody a vlastnosti, použitie, kontraindikácie na použitie

Pri štúdiu starých lekárskych rukopisov výskumníci upriamili pozornosť na druh nápojov používaných na ponorenie osoby do spánku pri vykonávaní chirurgických zákrokov.

Samozrejme, že to bolo mak (opium), ktorého botanický názov je Papaver somniferum. Je to jeden z najstarších korení a najstaršia kultúrna rastlina na svete, ktorá sa v strednej Ázii a Európe začala kultivovať v neolite.

Rastlina je veľmi zaujímavá, a to ako vo vzhľade, tak vo svojich vlastnostiach. Kvety maku môžu byť nielen šarlátové farby, môžu to byť biele a fialové, svetlo fialové, mierne ružové a jasne červené.

V stredoveku v Európe, mak sa pestuje na záhrade každý sedliacke, ako Charlemagne zahrnuté maku v pocta - z každej domácnosti na mak štvoruholníkového (asi 26 litrov).

A až v 16. storočí sa pod autorom lekára a botanikov Jacoba Theodora objavila prvá kniha "Juice of Poppy Seeds", ktorá varovala pred nebezpečenstvom nadmerného používania maku.

Zloženie maku

Semená maku obsahujú veľa tukov - 50-60%, ako aj bielkoviny a cukry.

Lístky rastliny obsahujú 44% mastných olejov, viac ako 20 alkaloidov, vitamín C, antokyaníny, flavonoidy, glykozidy a organické kyseliny, guma.

Výhody Poppy

Od staroveku sa všetky časti rastliny používajú v ľudovej medicíne.
Odvar z koreňov maku bol odstránený bolesti hlavy, liečených zápalom ischiatického nervu.
Na zlepšenie trávenia bol použitý odvar makových semien.
"Mlieko z mlieka", získané zo semien rozmazaných do semien, bolo deťom podávané ako prášky na spanie a bolesti proti bolestiam pri ťažkých zápalových ochoreniach.
Poppy bol použitý ako protivoglistnogo prostriedky.
A v súčasnosti sa liečivé vlastnosti maku nezabudnú.
Vo všetkých krajinách sa mak sa používa ako sedatív pre bronchitídu.
Z parného listu mak alebo zelené hlavy tvoria kompresie pre pacientov kĺby, rovnako ako modriny a nádory.
Listy makové bradavice. A v Indii z listov makov pripraviť tonikum antipyretický liek.
Okvetné lístky maku sú veľmi populárne v ľudovej medicíne. Alkoholová tinktúra, odvar alebo prášok zo suchých okvetných lístkov sa užíva s kašľom, katarským žalúdkom, nespavosťou, nadmernou únavou ako všeobecným upokojujúcim činidlom. Prášok suchých listov sa užíva trikrát denne pred jedlom, jeden štipka.

Infúzia suchých makových semien

Táto infúzia sa pripravuje nasledovne: 5-10 gramov semien naliať pohár vriacej vody a trvať na úplne prirodzené chladenie, odtok. Vezmite niekoľkokrát denne 1 polievkovú lyžicu. S nespavosťou piť jednu štvrtinu pohára v noci. Môžete mať túto infúziu s medom, alebo ju môžete vôbec pripraviť na varené mlieko.

V modernom svete na základe maku produkoval mnoho liekov: hypnotiká, analgetiká, protikŕčové, antitusikum, ktoré sú posudzované pri zápale močového mechúra, hnačka, úplavica, a dokonca aj rakovinu. Pri liečbe malígnych nádorov a na prevenciu metastáz sa používa extrakt z makových semien.

Medicína používa mak ako surovinu na výrobu morfínu, kodeínu, papaverínu, narkotínu a narcaínu.

Liečba sa má vykonávať pod dohľadom lekárov kvôli riziku poškodenia centrálneho nervového systému.

Výživová hodnota mačiek ako potraviny nie je, ale je užitočná vďaka svojim vlastnostiam, a to ako sama, tak v kombinácii s akýmkoľvek produktom. Užitočné a celé zrná mak, a strúhaný "v mlieku", a po tepelnom ošetrení, a v naturáliách.

Vlastnosti maku

Spací mak, mak opice - toto zariadenie charakterizuje samotné meno. Avšak vlastnosti liekov nie sú vôbec makové semená. Opium sa získava ešte pred vývojom semien z nedospelých zväzkov.

Ale soporific efekt je aj semená, najmä ak sú zriedené.

Najúčinnejším a zároveň neškodným hypnotickým je mak s medom.

Farmakologické vlastnosti maku sú spôsobené alkaloidmi morfínu, kodeínu a papaverínu:

  • morfín blokuje prenos bolestivých impulzov do mozgovej kôry, používa sa ako silný liek proti bolesti a ako spací tabletka;
  • kodeín znižuje excitabilitu centra kašľa;
  • papaverín má antispastické vlastnosti, znižuje tón hladkých svalov, uvoľňuje ho.

Od dávnych čias sa pozoroval upokojujúci a sedatívny účinok maku na ľudské telo. Koláče vyrobené v hromadných pravekých osadách z obdobia neolitu, pripravené z makov, mohli byť použité na zmiernenie bolesti.

Tiež, podľa starodávnych presvedčení, mák chráni obydlie človeka a seba pred zlými duchmi.

Mack sa uchováva dlho bez straty vlastností.

Kontraindikácie pre spotrebu maku

Na liečbu liekov s poppy spacími tabletami sa musíte poradiť so svojím lekárom.

Nie predpisujúci tejto byliny na deti mladšie ako dva roky, u starších osôb a alkoholici, ľudia trpiaci astmou, emfyzém, respiračná depresia, keď anoxaemia a chorobami pečene.

Pokiaľ ide o použitie maku nie je zo zdravotných dôvodov, najlepšie ho opisuje stará indická legenda.

Kedysi žil bengálsky prorok na brehu Ganga, kde žila jeho myš - jeho obľúbená bytosť. Zo strachu, že nejaká uschnutá mačka môže jesť myš, prorok ju zmenil na mačku. Potom sa mačka premenila na psa, diviaka, opice... Konečne, chudobné zviera, raz myš, sa zmenilo na princeznú makovú semenu.

Na túto princeznú, ktorá sa zamilovala, sa sám kráľ oženil. Ale čoskoro, vyliata do záhrady rastliny, princezná padla do studne a zahynula.

Prorok smrteľnej studne zaspal so zemou a na tomto mieste rástlo mak. Prorok tiež povedal, že tí, ktorí používajú ópium, budú mať všetky vlastnosti týchto zvierat, do ktorých sa myš striedavo striedala.

Spočiatku budú hravé a hravé, ako myš, potom milujúce mlieko ako mačka. Niektoré obdobie budú bojovať a vykríknuť na všetkých, ako pes, rozzúrený ako kanec. Potom sú tak krikľaví ako opica a nakoniec ako majestátna ako kráľovná...

Ale napriek tomu skončia svojimi životmi tým, že klesnú na samé dno.

To je to, čo sa stane morfinistom - rozpadu osobnosti a smrti, o čom hovorí indická legenda s humorným humorom.

Maková aplikácia vo varení

Naši predkovia, starí Slované, používali makové jedlá na výživu výlučne ako rituálne jedlá. Tradične boli na svadobné koláče pridané vlčie maky, v katyu pre Veľkú noc a Vianoce.

14. augusta na sviatok počiatku čestného kríža zvierat Svätého Kríža v spoločnom ľude Najprv (med) Spasiteľ - McCovey. V tento deň je mak takmer vo všetkých jedlách. Koláče pečené maca, buchty, rolky, perníky s medom a makom.

Na rozmazanie maku boli použité špeciálne náčinie (makita, malta). Mac, zbitý v ňom, nestratil svoju chuť a užitočné vlastnosti.

Teraz je ľahké roztrhnúť mak v mlynčeku na kávu.

Na dovolenku tabuľka môže byť pripravený v originálnom prílohu na mäso alebo ryby - krájať zemiaky, posypeme múkou, dip v lezone (spojivo - zmes surových vajec, mlieka a soli), obaľované v maku a poter.

Je to docela chutné, ak posypete rezance so sušenými makovými semenami vyprážanými v masle.

Makové semená sa pridávajú do jogurtu, kefíru, ktorý sa používa pri výrobe halva.

Makový olej je považovaný za jeden z najlepších rastlinných olejov.

Zloženie a vlastnosti mačiek, ich poškodenie a prínos pre organizmus

Zvláštnosti zloženia častí unikátnej kvetiny viedli k tomu, že mak, ktorého prospech a škodu bol známy v starovekom Ríme, bol zaradený do zoznamu zakázaných rastlín. Teraz sa tento postup vykonáva pod kontrolou špeciálnych služieb, ktoré ešte nezmenšujú popularitu maku. V podstate sa to dá nájsť pri pečení a iných kulinárskych dielach.

Zložka je pre svoju overenú bezpečnosť voľne dostupná a môže sa používať bez obmedzenia. Okrem toho existuje niekoľko možností na použitie maku v domácnosti.

Popis a vlastnosti zariadenia

Pre väčšinu ľudí je mak má jasný červený kvet s čiernym jadrom, ktorý sa mení na škatuľku so semenami. K dnešnému dňu existuje asi 100 zástupcov rozsiahlej rodiny. Ich kvety môžu byť nielen červené, ale aj fialové, dokonca aj biele. Makové semená nie sú vždy sivé, ale aj čierne a modré, krémové alebo modré.

Výška bylinnej rastliny môže byť od 50 do 150 cm. Stonka je holá, listy sú veľké a šikmé. V kvete sú od 4 do 8 okvetných lístkov, v závislosti od odrody. Semená, ktoré sa aktívne používajú v ľudovej medicíne a potravinárskom priemysle, sa zhromažďujú v makovej hlave. Jeho veľkosť zriedka presahuje priemer 3-4 cm.

V oblastiach záhradníkov vo všeobecnosti nájdete takzvané "spacie pilulky". Jeho utišujúce vlastnosti boli popísané lekármi rôznych krajín pred niekoľkými tisíckami rokmi. Dnes sa používa nielen ako kulinárska zložka a je základom pre vývoj nových kvetov.

Chemické zloženie makových semien

Ak je pre kuchárov hlavným záujmom makové semienka, potom pre farmakológiu je kvetové mlieko cennejšie. Je vidieť, či je poškodený povrch zelenej makovej hlavy. Dnes je táto látka známa ako ópium, obsahuje viac ako 30 alkaloidov. Tu sú hlavné:

Poradenstvo: Milovníci zdravej výživy by mali venovať pozornosť makovému oleju. Tento výrobok je prakticky zbavený opiátov, nie je náchylný k znehodnoteniu a výskytu rancidného zápachu, je zdrojom rastlinných tukov. Má silné protirakovinové vlastnosti a dokonca sa používa v tradičnej medicíne na liečbu malígnych nádorov.

Na začiatku 19. storočia bol morfín izolovaný od ópia a heroín bol syntetizovaný o 70 rokov neskôr. Tieto lieky sa aktívne používali na terapeutické účely na zmiernenie bolestivého syndrómu, ale čoskoro sa zistilo, že sú návykové a najsilnejšia drogová závislosť.

Pokiaľ ide o semená maku, ich význam pre organizmus nie je menej skvelý. Výrobok zároveň nepredstavuje žiadne zdravotné riziko, ak sa aplikuje v medziach prijateľných objemov. Tu sú hlavné užitočné látky v ich zložení:

  • Minerály vápnika, draslíka, horčíka, železa, selénu, jódu. Zlúčeniny vápnika sú v optimálnej forme, čo prispieva k ich plnej asimilácii.
  • Vitamíny A, skupiny B, C a E.
  • Rastlinné potravinové vlákna.
  • Tuky rastlinného pôvodu tvoria až 50% objemu celého prípravku.

Je nemožné ignorovať skutočnosť, že semená maku majú veľmi vysoký obsah kalórií - 520 kcal na 100 g výrobku. Táto skutočnosť a množstvo tukov neumožňuje zaradiť zložku do stravy, takže jej objem vo výžive by mal byť dôkladne sledovaný.

Užitočné vlastnosti maku

Existujúci názor, že mak má rovnaké látky ako v kvetinovom mlieku, je nesprávny. V ňom boli zistené len malé stopy narkotických látok, ktoré nestačia na návyk a rozvoj závislosti. Dokonca aj keď sa neuchýlíte k používaniu tradičného lieku, ale jednoducho pridáte produkt do stravy, môžete očakávať, že dostanete rôzne terapeutické účinky.

Štúdie ukázali, že prínos maku je nasledujúci:

  1. Závažnosť bolestivého syndrómu je potlačená. Najmä pečenie s makom môže zmierniť miernu bolesť hlavy, pomôcť ženám počas menštruácie.
  2. Zvýšená zraková ostrosť. Produkt samozrejme nevytvára myopiu, ale prudké zhoršenie kvality obrazu, ktoré prichádza s vekom, zabráni.
  3. Anémii sa zabráni prítomnosťou železa v kompozícii.
  4. Trávenie sa normalizuje. Použitie maku je potrebné pre zdravie čriev a zlepšenie jeho peristaltiky. Množstvo vlákniny v potravinovej zložke poskytuje čistenie tráviaceho traktu.
  5. Imunita je posilnená stimuláciou produkcie bielych krviniek. Sú základom procesu syntézy protilátok.
  6. Zvyšuje funkčnosť srdca a krvných ciev. Minerály v make uľahčujú prietok krvi, čo znižuje tlak na steny tepien. Vrátane maku v akejkoľvek forme v strave sa dá očakávať, že zníži riziko aterosklerózy a srdcového infarktu spôsobeného týmto ochorením.
  7. Normalizovaný vysoký krvný tlak znížením cholesterolu. To je podporované horčíkom a mastnými kyselinami v produkte.

Kyselina olejová, ktorá je prítomná v makových semenách, blokuje aktivitu génu, ktorý podporuje vývoj rakoviny. Oficiálne je schopnosť maku zabrániť rakovine ešte nie je potvrdená, teoreticky však takáto pravdepodobnosť je vysoká.

Možnosti používania maku v domácnosti

Zdroj "Polzateevo" z celého množstva existujúcich informácií, bolo možné identifikovať niekoľko možností pre aplikáciu častí liečivých rastlín. Tieto prístupy sú skutočne účinné vo svojej oblasti, ich prínosy pre ľudské zdravie sú preukázateľné a zrejmé.

V ľudovej medicíne sa časti maku používajú nasledovne:

  • Na čistenie pečene iv dávnych dobách boli listy, kvety a stonky rastliny varené v oleji. Získaný produkt čistí pečeň a uľahčuje jej regeneráciu. Prijali hotovú kompozíciu doslova 5 kvapiek, nie viac ako 1 krát za deň.
  • Z makových kvetov môžete pripraviť tinktúru, pomocou ktorej liečia vredy v ústnej dutine. Stačí stať petaly vo vodke 2 týždne a napnúť hmotu. Hotový výrobok sa nanáša na povrch rany ráno a večer.
  • Makové semená, ktoré sa infúzia v mierne teplom mlieku počas 15 minút, môžu byť použité ako prostriedok proti hlístkam. Vezmeme lyžičku semien na pohárik nápoja. Ak chcete piť a jesť všetko, čo potrebujete, postup sa opakuje nie viac ako raz za týždeň.
  • Pary v parnom kúpeli môžu byť aplikované na choré kĺby, aby sa uvoľnil stav.

Pri správnom prístupe sa prínosy maku prejavia aj v iných oblastiach:

  1. Pre pokožku. Ak sú makové semená namočené vo vode alebo v mlieku a potom sa rozdrví do pasty, môžete získať účinnú kozmetiku. Používa sa ako masky a aplikácie. Produkt pomáha pri liečbe ekzému a zápalov na pokožke, čistí a omladzuje pokožku, obnovuje jej mäkkosť.
  2. Na vlasy. Namočené vo vode, makové semienka zmiešané s bielym korením a tvarohom tvoria liek na liečbu lupín. Mala by sa aplikovať len na korene vlasov a vymývať za pol hodiny. Ale mak, predtým namočený do kokosovej vody, tiež urýchli rast vlasov.

A konečne, mak je populárna kulinárska zložka. Dáva jedlo pikantnú sladkú chuť s orechovými tónmi. Zrno je perfektne kombinované s rôznymi potravinami, ktoré vám umožňujú používať ich v rôznych receptúrach.

Škody a nebezpečenstvo maku

Predávkovanie liekmi s makovým extraktom a samoliečbou, ktoré používa domáce výrobky z listov alebo mlieka rastliny, môže predstavovať vážne nebezpečenstvo pre ľudí. Takéto lieky by sa mali používať len so súhlasom lekára a pod jeho dohľadom. Akékoľvek negatívne prejavy na pozadí takejto terapie vyžadujú okamžité odmietnutie prístupu.

Pokiaľ ide o mak, jeho použitie sa považuje za absolútne bezpečné v akejkoľvek forme. Alergia k zložke je extrémne zriedkavá a zvyčajne nevedie k násilným reakciám. Stačí si pamätať na vysoký obsah kalórií maku a nenechajte sa ho uniesť. To vám umožní počítať sa s uvedenými terapeutickými účinkami a nemusíte sa obávať nastavenia nadmernej hmotnosti.

Nesprávna povesť maku mala negatívny vplyv na jeho popularitu. Neverte všetkým mýtom a bájkam. Pri správnom prístupe mák má prospech iba osobe.

Mak cukru

Cukrárske mak - sú pripravené a spracované zvláštnym spôsobom semená bylín z čeľade makov, ktoré sa predávajú v obchodoch pre kulinárske výrobky, ako sú torty, koláče, sušienky, koláče a ďalšie. Makový cukr sa vyrába len v licencovaných podnikoch v potravinárskom priemysle v súlade s normou GOST R 52533-2006. Vo svojej surovej forme makové semená obsahujú omamnú látku a sú kontraindikované na použitie, pretože môžu poškodiť ľudské zdravie. Pri príprave cukrárskych jedál sa doporučuje nákup maku len v dôveryhodných skladoch v pôvodnom balení.

Zloženie cukrovinkového maku:

Makový mak sa skladá približne z:

  • na 77% od Adepses;
  • 13% bielkovín;
  • na 10% zo sacharidov.

V cukrárni mak je prítomný určité množstvo minerálov a vitamínov.

Medzi minerály, ktoré tvoria cukrovinkársky mak, sú meď, vápnik, fosfor, draslík, horčík, sodík, kobalt, železo a zinok.

Mak cukru obsahuje vitamíny PP a E.

Kalorický obsah cukroviniek je asi 505 kcal na 100 g výrobku.

Ako urobiť cukrovinky mak:

Príprava cukrovinkového maku doma nie je možná, pretože pestovanie maku je zakázané UKRF. V surovej podobe obsahuje maku liečiva a akékoľvek porušenie jeho prípravy technológie môže viesť k produktu, ktorý môže poškodiť ľudské zdravie, a preto, že jedlo produkujú mak rastliny majú iba zodpovedajúci licencie. Na výrobu maku na výrobu potravín sa v podniku používajú iba plne zrelé a sušené makové semená, ktoré sa ďalej spracúvajú, balia a posielajú do obchodov.

Teraz môže byť mak kúpený v každom supermarkete. Predáva sa vo forme pripravenej na konzumáciu. Nemusí sa s ňou zaobchádzať inak, pokiaľ nie je predpísané receptom.

Výhody cukrovinky:

Potravinový mak je chutný a výživný produkt, ktorý tónuje nervový systém a povzbudzuje. Obsahuje v cukrovinkách mak, vitamín E, je antioxidant a imunomodulátor, ktorý pomáha chrániť telo pred škodlivými látkami a zvyšuje jeho odolnosť voči infekciám. Cukrovinky mak vám tiež umožňujú vyrovnať sa s nespavosťou. Medzi ďalšie užitočné vlastnosti cukrovinky mak: fixačné vlastnosti, ktoré pomáhajú v boji proti hnačke a antihelmintike.

Škody a kontraindikácie cukrovinky mak:

Všetko je dobré s mierou. A jedenie maku nie je výnimkou. Nadmerné používanie cukrovinkového maku môže viesť k obezite so všetkými negatívnymi dôsledkami, pretože makový potravinár je veľmi kalorický.

Potravinový mak je kontraindikovaný u ľudí trpiacich chronickou zápchou, bronchiálnou astmou, cholelitiázou, pľúcnym emfyzémom a ochoreniami pečene. Ak máte najmenej jedno z týchto ochorení, cukrovinky by mali byť vylúčené z vašej stravy.

Makový čaj sa neodporúča pre starších ľudí a deti do 2 rokov. Zdravých ľudí sa odporúča jesť jedlo maku v malých množstvách v zložení cukrárskych a kulinárske špeciality, ale v tomto prípade by bolo, cukrárske mak chutnú a zdravú liečiť.

Užitočné vlastnosti maku

Dobré popoludnie, drahí čitatelia blogu "Buďte zdraví!"

Čo vieme o maku? Je to len to, že sa používa vo varení. Kto z nás nemá rád buchty alebo rožky s makom? Niet takýchto. A ukázalo sa, že mak sa používa nielen pri varení. To je ešte široko používaný vo farmaceutickom priemysle, ale aj v tradičnej medicíne, existuje mnoho receptov pomocou mak, latex, a dokonca aj listy a struky sa semenami.

O makách to dlho vedel, od čias neolitu. Pri vykopávkach sumeri našli makové koláče, pravdepodobne používali ako anestetikum. Dlho je známe, že kvôli nespavosti sa používali infúzie alebo odvar z makových semien. Takže v starovekej mytológii sa hovorilo, že rímsky boh spánku Morphine a grécky Hypnos lietali a dotýkali sa ľudí, ktorí padli do večného spánku.

Niektorí ľudia už dlho vedia, že pomocou maku môžete pacientovi dať nápoj maku a vykonať chirurgickú operáciu, ako aj zmierniť bolesť. Ale nadmerné zahanbenie niekedy viedlo k otravám. A len v XVI. Storočí lekár a botanik Jacob Theodorus vo svojej práci "Šťava z maku" opísal nielen výhody, ale aj možnú škodu pri zneužívaní maku.

Mak. Čo je to táto rastlina

Mac je ročná bylinná rastlina. Jeho vlasťou je Blízky východ, hoci sa táto rastlina rozšírila po celom svete, ale predovšetkým sa pestuje v Číne, Strednej Ázii a na Strednom východe.

Po prvýkrát v Rusku sa v 11. storočí vysiali vlčie maky, prišlo to veľmi na chuť a od tej doby pečenie s makom je považované za vynikajúce jedlo na ruskom stole.

Existuje asi 70 druhov tejto rastliny, z ktorých najdôležitejšie je hypnotický (ópium) mak. Z tohto maku sa vyrábajú rôzne lieky. Makové spacie pilulky sa pestujú najmä v Indii, Číne, Iráne a Afganistane. Odtiaľ hlavne ide o narkotický obchod. V európskych krajinách má mak najrozšírenejší v Nemecku, Českej republike, na Slovensku av Maďarsku. Na rozdiel od ázijských krajín, v európskych krajinách je mak pestovaný ako olejnatá plodina a neobsahuje ópium.

Mak. Zloženie maku

Malý mak, ale koľko je to dobré! Rozhodnite sa za seba.

V mnohých vitamínov mak - E, C, PP, takmer všetky vitamíny skupiny B. Mnoho škrobov, mono- a disacharidov, nasýtené mastné kyseliny, organické kyseliny, flavonoidy, a vlákniny. Existuje však aj veľa mikroelementov. Najmä tú najväčšiu vápnik, ktorú potrebujeme pre normálny stav kostí. A v maku je obsiahnutý v ľahko stráviteľnej forme. Pri 100 gramoch maku je kalcium 10-krát vyššia ako v kravskom mlieku alebo tvarohovom syre; Trikrát viac ako v prípade kôz; 2 krát viac ako v koprive a 10-20 krát viac ako v orechoch!

Nie menej iných mikroživín, ktoré sú nevyhnutné pre plné fungovanie tela. Tu je draslík, sodík, horčík, železo, meď, zinok, fosfor, železo...

Vzhľadom na skutočnosť, že v maku je veľa mastných kyselín, výhrevnosť 100 gramov maku je 525 kcal.

Mak. Užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti maku sú spôsobené tým, že obsahuje alkaloidy ako morfín, kodeín a papaverín.

V ľudovej medicíne od doby Avicenna boli všetky časti maku použité a používané ako anestetikum na ischias, nespavosť, bolesti hlavy a únavu. Z maku pripraveného vývaru, ktorý bol podaný malým deťom, takže počas spánku podstupujú ťažké zápalové ochorenia.

V modernej medicíne sa používajú lieky na báze alkaloidov maku. Ich hlavnými aktivitami sú:

  • Spací a analgetický účinok poskytuje morfinový alkaloid, ktorý zmierňuje bolesť, spôsobuje miernu eufóriu, ktorá sa mení na spánok.
  • Morfín zmierňuje kašeľ, znižuje frekvenciu respiračných a srdcových kontrakcií.
  • Alkaloid kodeín pôsobí na centrum kašľa, čo uľahčuje kašeľ a upokojuje sa.
  • Mac, vďaka alkaloidu papaverínu vo forme hydrochloridovej soli, má antispazmotický účinok. Vymazané kŕč krvných ciev v hypertenznej kríze, zvyšujúce koronárnych ciev pri záchvate anginy pectoris, hladká svalová kŕč odstrániť žlčou a močových ciest pri útokoch koliky, normalizuje črevnú pohyblivosť pri hnačkách.
  • Má helminthický účinok.
  • Výťažok zo semien maku-samoseyka sa používa pri liečbe malígnych nádorov a zabraňuje výskytu metastáz.
  • Čerstvý mliečny džús sa používa pri vosku, vosiach a inom hmyzu.
  • Napaľované listy maku a zelené škatule sa používajú ako kompresie s modrínami a artritídou.

Mak. Kontraindikácie a poškodenie

Ak hovoríme o poškodení, potom s dlhodobým užívaním makového ópia alebo morfínu sa môže stať návyk, tzv. Morfínová závislosť. Preto lieky na báze morfínu alebo kodeínu predpisujú lekár prísne podľa pokynov a predpisu. Tieto lieky sú veľmi prísne.

Treba poznamenať, že vlastnosti lieku nie sú makové semená a nezrelé škatule. Sekrený mak má len hypnotický účinok, najmä ak sú semená rozdrvené v malte, pričom sa nestratia jeho užitočné vlastnosti alebo v mlynčeku na kávu.

Kontraindikácie používania liekov na báze derivátov maku sú:

  • Deti do 2 rokov
  • Starší ľudia
  • Individuálna neznášanlivosť.
  • Pacienti s pľúcnymi ochoreniami (emfyzém, bronchiálna astma), respiračná depresia, znížený kyslík pri krvnej anoxémii a tiež ochorenie pečene.
  • Alkoholici, drogovo závislí. Z použitia liekov tejto série u ľudí, ktorí trpia nervovým systémom a psychikou, dochádza k úplnému rozpadu osobnosti a smrti človeka.

Mak. Používajte s medicínskymi účelmi

Najsilnejšie látky morfín a papaverín, ktoré sa nachádzajú v maku, nie sú bezpečné. A dokonca aj s využitím odvarov alebo infúzií v domácnosti je pravdepodobnosť závislostí a závislosti na nich, aj keď ich pripravujete z maku maku, ktorý nie je opiový mak. V každom prípade, keď používate domáce opravné prostriedky z maku, konzultujte s ním predtým.

V modernej medicína makových alkaloidov produkciu rovnomenný lieky sú morfín, kodeín a papaverín, a na ich základe drog, ako je pentalgin, Solpadeine, sedalgin Nurofen. Morfín je použitý v analgetické účely v chirurgii, anestéziológia, intenzívnej starostlivosti a onkológie (hoci teraz zriedka). Kodeín je súčasťou mnohých antitusických liekov a papaverín sa používa ako antispazmodik.

Keď nespavosť môže urobiť infúziu makových semien. Vezmite 1 čajovú lyžičku maku, naliať pohár vriacej vody, nechajte variť až do úplného ochladenia, napätia a pite 50 ml (štvrť skla) pred spaním. Táto infúzia sa môže opiť medom alebo mliekom. Zdravý a silný spánok je zaručený pre vás!

A môžete si vziať prášok z suchých okvetných lístkov maku samosejky a zobrať 1 štipku 3 krát denne pred jedlom s bolesťou alebo kašľom.

Mak. Aplikácia na varenie

Teraz je ťažké si predstaviť moderné varenie bez maku. Buns, rožky sú pečené s tým, že sa používa na varenie halva, pridané do kefír alebo jogurt. A naši predkovia používali maky v jedlách výlučne na rituálne účely. Tradične boli na svadobné koláče pridané vlčie maky, v katyu pre Veľkú noc a Vianoce.

Ak sušené a vyprážané v smotane maslo mások posype nudle, hovoria, to sa ukáže celkom chutné.

Na slávnostný stôl som našiel recept na mäso alebo ryby, ešte som sa to nepokúšal, ale určite sa pokúsim tento recept. Strihneme zemiaky, posypeme múkou, ponoríme sa do lezione (porazíme surové vajcia, mlieko a soľ), vložíme na mak a smažeme. Je pravda, že sa objaví veľmi zaujímavá príloha?

Zvyčajne z mäsiarov pečiem, sú svieže a chutné. Ako ich pripravujem, prečítajte si tu. A pri príprave rolky si pozrite video nižšie.

A makový olej je tiež vyrobený z maku, ktorý ide na výrobu margarínu.

Drahí čitatelia! Ak vám tento článok bol užitočný, potom ho zdieľajte so svojimi priateľmi kliknutím na tlačidlá sociálnych sietí. siete. Tiež potrebujem poznať váš názor na čítanie, písať o tom v komentároch. Bude vám veľmi vďačný.

S prianím dobrého zdravia Taisia ​​Filippova

Mac - prospech a poškodenie, použitie v ľudovej medicíne.

Poppy, ktorých prínosy a škody sú opísané nižšie - je nielen krásna ozdobná rastlina, ale aj účinný liek. O liečivých vlastnostiach rastlín pre ľudstvo je známe od dávnych čias. Obraz kvetín bol nájdený na stenách egyptských hrobiek. V gréckej mytológii bol spájaný s bohyňou plodnosti - Demeter a boh spánku - Hypnos. Posledné položené kvety na oltári.

Slávny starobylý básnik Homer napísal o rastline ako prostriedok na potláčanie bolesti duše. Na východe bolo zvykom slúžiť čaj z maku na pohrebe, aby sa zmieril smútok. Zázračné vlastnosti maku boli mnohokrát opísané veľkými liečiteľmi staroveku. Hippocrates použil rastlinu na liečbu rôznych patológií. Charakterizoval mak ako spací tabletku a omamné látky. Galen odporučil použitie liečiv z maku na liečbu migrény, závratov, astmy, kašľa, epilepsie, žltačky.

Teraz má rastlina aj širokú aplikáciu. Prípravky Maca liečia kašeľ, úplavicu, hnačku, patológiu močového systému. Zariadenie sa používa aj na varenie. Semená sú posypané pečivovými výrobkami. Semená sú mleté ​​na konzistenciu prášku, zmiešané s medom, maslom, mliekom a varenými vrcholmi na koláče a rolky. Okrem toho zo semien rastliny pripravte makový olej, ktorý je ochutený šalátmi, príchuť cesta.

Ako už bolo spomenuté, mak je nádherná okrasná rastlina. Záhradkári si to cení za úžasnú krásu a farbenie kvetov, veľkosti, ľahkú kultiváciu a starostlivosť. Okrem toho má mak príjemnú arómu. Makový olej má široké uplatnenie v kozmeteológii. Obsahuje vitamín E. Olej sa pridáva do výroby mydla a krémov.

Botanické vlastnosti maku

Poppy je jednoročná bylina patriaca do rodiny maku a dosiahnuť výšku šesťdesiat centimetrov a viac. Po obilnín Prevádzka je vybavený mierne rozvetvenú ísť hlboko do zeme podzemok, byle široký eliptický vajcovité alebo podlhovasto vajcovité, ostro zubaté amplexicaul listy, veľké oválne alebo zaguľatené fialové, červené alebo ružové kvety.

Plody rastliny sú jednodávkové cylindrické klavatové alebo vaječné kapsule. Severná Amerika, Afrika, Eurasia, Európa - biotop závodu. Poppy rastie na piesočnatých, hlinených pôdach s dobrou drenážou, kamennými svahmi.

Ako a kedy je potrebné zber rastlinných surovín?

Pri výrobe liekov sa používajú hlavne listy rastlín. Zber surovín sa odporúča vykonávať počas úplného zrenia maku. Rhizómy sa musia zhromaždiť skôr, ako kapsuly vyrastie. Musia sa vykopať, umyť, rozdrviť a potom dať papier, aby sa vysušil. Sušené suroviny najlepšie na ulici pod vrcholom. Ak chcete urýchliť proces, môžete použiť špeciálnu sušičku. Obrobky môžete ukladať na jeden rok, nie viac.

Mac - prínos a poškodenie, zloženie

Rastlina obsahuje významné množstvo liečivých látok:

  • alkaloidy;
  • morfín;
  • proteín;
  • voda;
  • kaučuk;
  • cukor;
  • slizničné látky;
  • živice;
  • vosk;
  • mikro- a makroelementy;
  • vitamíny B, E;
  • kyselina askorbová.

Prípravky na báze uvažovaných rastlín majú upokojujúce, vyvolávajúce potenie, adstringentné, hypnotikum, analgetikum, hemostatickej, antispasmodika, anthelminthic a protinádorová vlastnosti.

Prostriedky z maku podporujú:

  • normalizácia centrálneho nervového systému;
  • minimalizácia bolesti;
  • vylučovanie parazitov z tela;
  • eliminácia kašľa;
  • normalizácia fungovania tráviaceho traktu;
  • eliminácia krvácania;
  • liečba hnačky, migrény, astmy, koliky, malomocenství, žltačka, dyzentéria, nespavosť, hemoroidy.

Recepty storočia-dokázané drogy z maku na liečbu rôznych ochorení

Nespavosť: použitie infúzie. Varejte desať gramov maku vo vriacej vode - 200 mililitrov. Trváte na náprave v termose na tri hodiny. Pred jedlom vezmite 100 ml filtrovaného nápoja. Ak chcete, môžete pridať trochu medu.

Horúčka: liečba makom. Nakrájajte gram dvadsiatich sušených rozdrvených makových listov v dvoch stovkách mililitrov vriacej vody. Dajte prípravku na varenie. Vezmite ½ šálky filtrovaného nápoja dvakrát denne.

Pop Poppy ako protijed. Tento nástroj sa odporúča používať pri uhryznutí hmyzom. Namočte postihnuté oblasti pokožky čerstvým makovým džúsom.

➡ Bronchitída: odvarová terapia. Zmiešajte 10 gramov makových semien s rovnakým množstvom plazivého tymiánu a fialových kvetov. Zmes sa naplní čerstvou vriacou vodou - 200 ml. Prevarujte ju za nízkeho tepla počas štvrtej hodiny. Vezmite 100 ml odfiltrovaného nápoja aspoň trikrát denne.

➡ Hemoroidy: liečba makovým mliekom. Kombinujte desať gramov maku s vodou. Použite 50 ml lieku dvakrát denne.

➡ Mack v terapii pečeňových ochorení. Zmiešajte lyžicu maku s rovnakým množstvom kvalitného medu. Zmes nalejte teplou vodou. Rozdelte objem do štyroch rovnakých častí a pite do jedného dňa.

Poppy v kozmetike

Rastlina je oceňovaná nielen kozmetológmi, ale aj zástupcami krásnej spoločnosti, ktorí sa sami riadia. Masky založené na maku podporujú: zvlhčovanie, omladenie, zdvíhanie, doplnenie dermis.

➡ Maska pre kombinovaný typ dermis. Prerušte lyžicu maku a potom skombinujte s ryžovou múkou - rovnaké množstvo, olivový olej - 10 ml a kefír - 30 ml. Dôkladne premiešajte prísady a naneste hmotu na očistenú tvár. Po štvrtine hodiny umyte v studenej vode.

➡ Maska, ktorá pomáha vytvoriť dermis. Vezmite jeden kiwi, odlupujte, miešajte a skombinujte s makom - 10 g. Zmiešajte ingrediencie dôkladne. Ošetrite zloženú tvár. Po dvadsiatich minútach masku umyte studenou vodou.

➡ Maska na omladenie pokožky. Zmiešajte rozdrvené okvetné lístky maku s olivovým olejom. Naneste na čistú tvár štvrťhodinu. Po ukončení procedúry sa umyte.

Príprava hydratačného krému. Nalejte 30 gramov malých rezov maku so strmou vriacou vodou. Nechajte družstvo dve hodiny. Akonáhle je profil filtrovaný, používajte ho na ošetrovanie dermis tváre dvakrát denne: ráno a pred spaním.

Contra!

Je prísne zakázané čerpať finančné prostriedky na základe maku na individuálnu intoleranciu, chronický alkoholizmus, emfyzém. Nemôžete liečiť lieky z makov. Nepoužívajte maky na liečivé účely počas tehotenstva a laktácie.

Nepoužívajte lieky z makov a nepresahujte dávky uvedené v predpisoch. To môže spôsobiť zhoršenie, rovnako ako otravu. Zvracanie, nevoľnosť, bolesti hlavy, malátnosť, závrat - otrava signálom. V tomto prípade by ste mali prestať užívať liek.

Navyše predávkovanie drog z príslušnej rastliny je plné poškodenia CNS. Starajte sa o seba a buďte bdelí. Lieky budú prospešné len vtedy, ak budú použité primerane.

Ako užitočný je mak

Existuje niekoľko typov maku. Najčastejšie - tzv. Spacie pilulky alebo ópium. Táto rastlina bola pestovaná už tisíce rokov. Dôkazom toho - početné semená, ktoré boli objavené počas archeologických vykopávok. Vedci sa domnievajú, že maky - jeden z najstarších rastlín, ktoré boli niekedy pestované ľuďmi. Jeho užitočné vlastnosti boli objavené dlho - ide o vynikajúce prášky na spanie, analgetiká a lieky.

vlastnosti

Samotný názov rastliny hovorí veľa - hypnotický, ópium mak. Treba poznamenať, že nie všetky makové semená majú narkotické vlastnosti. Opium sa získava pred vývojom semien, ktoré ich extrahujú z nezrelé škatule.

Poppy s medom je najefektívnejším a neškodným liekom na spanie. Vlastnosti rastliny sú spôsobené prítomnosťou špeciálnych látok. Morfín zastavuje prenos bolestivých impulzov do mozgovej kôry, v dôsledku čoho sa rastlina používa ako vysoko analgetikum. Kodeín znižuje excitabilitu centra kašeľ, vďaka svojim antispazmickým vlastnostiam papaverín znižuje tón hladkých svalov a uvoľňuje ho.

Upokojujúci a sedatívny účinok maku je už dlho zaznamenaný. A podľa presvedčení chráni osobu pred zlými duchmi.

Rastlina je dlhodobo skladovaná a zachováva všetky jej užitočné vlastnosti.

Aké je použitie rastliny?

Popolu sa široko používa pri príprave potravinárskych výrobkov. Často sú posypané pečivom, rovnako ako pridané pri výrobe halva.

Makový olej - jedna zo zložiek vo výrobe parfumov, lakových výrobkov, vo výrobe liečiv.

Nemenej bežný mak v medicíne. Z nezrelé škatule sa extrahuje ópium, z ktorého sa následne získa morfín a kodeín. Tieto látky sa po operácii používajú ako anestetikum.

Odvar z koreňov rastliny pomôže zmierniť bolesť hlavy, liečiť zápaly na pokožke. Všetky takéto infúzie sú zamerané na zlepšenie trávenia. V dávnych dobách bolo na mäkké mlieko naliehané a dostali choré deti, aby ich vyliečili z vážnych chorôb.

Letáky sú výborným tonikom, ak má človek horúčku. Vývar má upokojujúci účinok. Mnohí odporúčajú rastlinu na liečbu bronchitídy, chorôb, ktoré postihujú pľúca.

Mac môže byť použitý na liečbu hnačky, úplavice, nadmerného potenia.

Mliečna šťava sa pridáva pri výrobe finančných prostriedkov určených na poskytovanie hlbokého a dlhodobého spánku, ako aj antispazmiku.

Čerstvá maková šťava je rozmazaná s miestami bodnutia včiel a voskov, ako aj iným hmyzom.

Napaľované listy alebo zelené hlavy sa používajú ako kompresie pre modriny, nádory, kĺby.

Prostriedky, ktoré obsahujú maky v zložení, by nemali používať deti mladšie ako dva roky, starší ľudia, alkoholici, ľudia trpiaci bronchiálnou astmou, respiračná depresia, ochorenie pečene.

Aplikácia na varenie

V dávnych dobách boli makové jedlá používané len ako rituálne jedlá. Semená boli pridané k koláčom, v katyu pre Veľkú noc a Vianoce.

Ak chcete mletý vlčie maky použiť špeciálne jedlá. Zabezpečuje ochranu chuťových a priaznivých vlastností. Dnes je možné ho brúsiť v mlynčeku na kávu.

Na dovolenke si môžete pripraviť neobvyklú oblohu na mäso, nakrájajte zemiaky, posypeme múkou, ponoríme do špeciálne pripravenej zmesi, zapadirujte v makách a smažte.

Ak sú sušené semená v masle a posypané rezancami, ukáže sa veľmi chutné jedlo.

Semená rastlín sa pridávajú do kefíru alebo jogurtu.

Makový olej je považovaný za jeden z najlepších. Používa sa pri výrobe konzerv, pri výrobe cukroviniek, pri kozmetike a pri výrobe prírodných lakov.

Zloženie maku zahŕňa veľké množstvo bielkovín - asi pätnásť percent, uhľohydrátov - asi sedemdesiat päť, tuky - len dve percentá, v 100 mg tejto rastliny obsahuje 1460 mg vápnika. Semená používané na varenie sú dobre absorbované v tele. Môžu sa konzumovať celé semená alebo rozomleté ​​na kašu, ich výhodou je kombinácia takmer všetkých produktov. Dokonca aj malé množstvo semien poskytuje telo potrebnú dennú dávku draslíka, železa, mangánu, horčíka. Okrem toho človek dostáva vitamíny skupiny E, A, C, D.

Food Mac - jeho prínosy pre zdravie a škodu

V prírode existuje niekoľko desiatok druhov maku. Niektoré dekoratívne odrody sa chovajú špeciálne na pestovanie na záhonoch av predných záhradách. Ale aj v dôsledku šľachtenia rastlín nestráca vlastnosti ópia. Nedávno v súvislosti s šírením drogovej závislosti kvetina získala status "Persona non grata". Niekedy sú výrobcovia potravín vystavení nezaslúženému prenasledovaniu. Avšak orgány činné v trestnom konaní nemajú žiadne sťažnosti na samotný výrobok. Zrelé semená neobsahujú omamné látky. Je to všetko o cudzích nečistotách, takzvanej makovej slame, ktorej sa nemôžete zbaviť starostlivým spracovaním zŕn. Avšak prítomnosť šupiek v balených výrobkoch je taká malá, že zákaz predaja cukrovinkového maku je len zmätený.

Mac, jeho užitočné vlastnosti a kontraindikácie prilákali pozornosť vedcov v XVI. Storočí. Podľa výsledkov výskumu existovali oficiálne odporúčania týkajúce sa použitia maku v rôznych oblastiach medicíny. V ľuďoch sa rastlina od nepamäti používa ako a spacie pilulky, analgetikum, expektorant, protizápalové liečivo. Búrky boli ošetrené

  • horúčka,
  • eliminuje edém kĺbov,
  • vyčistila pokožku bradavíc.

Zrná slúžia ako korenie pre rôzne jedlá, ktoré sa používajú v pekárňach. Uvažuje sa s makovým olejom jeden z najcennejších rastlinných tukov.

Zloženie makov a obsah kalórií

Kvetné kvety sú bohaté na tuky (až 44%), antokyány, flavonoidy, glykozidy, organické kyseliny. Mak je zdrojom vitamínu C, vysokomolekulárneho uhľohydrátu živice, biologicky aktívnych látok. V chemickej štruktúre rastliny existuje viac ako 20 druhov alkaloidov, vrátane morfínu, kodeínu, ópia a papaverínu.

Z medicínskeho hľadiska, mliečny džús nezrelého maku, ktorý slúži ako surovina na výrobu liekov proti bolestiam, sedatív a antitusík.

Na výživu sa používajú iba semená, hlavným podielom v ich zložení sú obsadené tuky (až 77%), asi 13% bielkovín a 10% sacharidov. Kalorický obsah 100 gramov jedlého maku

Výhody Maca - 9 prospešných vlastností

Účinok proti bolesti

Jednou z hlavných výhod maku je prítomnosť morfínu v jeho zložení - anestetická látka, široko používaná v medicíne. Prítomnosť zrelého maku v potravinách pomôže vyrovnať sa s bolesťami hlavy, urýchliť hojenie malých rán, začať proces obnovy v tele po chorobách.

Posilnenie imunity

Na zvýšenie odolnosti tela voči rôznym chorobám je dôležité zabezpečiť zásobovanie mikročastami a vitamínmi s jedlom. Semeno maku obsahuje významné množstvo zinku, ktoré sa podieľa na reprodukcii bielych krviniek, zvyšuje ochrannú reakciu na zavedenie baktérií, vírusov a iných cudzích látok.

Stabilizácia tlaku

Anestetické vlastnosti maku a draslíka obsiahnuté v semenách oslabujú napätie krvných ciev, čo pomáha znižovať krvný tlak, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Použitie maku znižuje riziko vzniku aterosklerózy, ktorá sa často stáva príčinou infarktu a mŕtvice.

Aktivácia erytropoézy

Makové semená sú bohaté na železo, ktorého príjem zlepšuje zloženie krvi, zvyšuje hladinu hemoglobínu a erytrocytov, poskytuje kyslík do tkanív a orgánov. Ak necháte jesť koláče a koláče s makom, získate nielen potešenie z lahodného jedla, ale aj silný náboj energie.

Zlepšenie vízie

Liečivé vlastnosti maku znižujú riziko makulárnej degenerácie sietnice a zachovávajú zdravie našich očí až do starnutia. Prevencia patologických a vekom súvisiacich zmien v sietnici je uľahčená prítomnosťou antioxidantov, minerálov a vitamínov v semenách maku.

Prevencia cukrovky

Nedostatok v tele zinku vyvoláva vývoj diabetu 2. typu. Aby ste sa ochránili pred touto chorobou, ktorá v mnohých krajinách na celom svete získava rastúci rozsah, zahrňte v strave potraviny mak. Semená môžu byť použité na výrobu sladkého pečiva a ako korenie na mäsové alebo zeleninové pokrmy.

Posilnenie pevnosti kostí

Semená maku obsahujú veľa vápnika, čo je prínosom pre naše kosti a zuby. Je známe, že s vekom dochádza k demineralizácii kostného tkaniva. Použitie riadu ochuteného makom umožní prerušiť tento proces, znížiť riziko osteoporózy a iných negatívnych zmien v tele spôsobených nedostatkom vápnika.

Stimulácia trávenia

Prítomnosť rastlinných vlákien v semenách reguluje činnosť žalúdka, zlepšuje črevnú pohyblivosť, eliminuje zápchu. Infúzie rozdrvených semien majú liečivé vlastnosti, zmierňujú zápal a bolesť v bruchu s otravami sprevádzanými hnačkou.

Posilnenie nervového systému

Minerály a vitamíny v maku majú pozitívny vplyv na stabilizáciu nervových procesov, predchádzajú duševným poruchám, zlepšujú náladu, pomáhajú úspešne zvládnuť stresové situácie. To pozitívne ovplyvňuje emocionálne a všeobecné zdravie človeka.

Ako si vziať mak

Liekové prípravky obsahujúce alkaloidový mak (ópium, kodeín, morfín alebo papaverín) sa majú pod prísnym lekárskym dohľadom. Potrebné dávkovanie a trvanie liečby stanoví odborník po podrobnom vyšetrení zdravotného stavu pacienta.

V ľudovej medicíne sa používajú sušené listy a makové stopky forma čajov a odvarov ako analgetikum, expektorant a hypnotikum. Infúzie maku sú účinné na odstránenie črevných porúch, zápalových procesov v močovom mechúre. Malo by sa pamätať na to, že rastlina je jedovatá. Samoliečba, namiesto očakávaného prínosu, sa môže premeniť na neopraviteľné poškodenie tela.

Používanie maku v kuchyni je absolútne bezpečné. Ale stále to nestojí za to, aby ste sa príliš angažovali s týmto vysokokalorickým produktom. Odporúčaný denný príjem cukrovinkového maku je 100-135 g.

V dávnych dobách sa na sviatočných sviatkoch a veľkých oslavách podávalo makové otruby. Čierne semená posypané veľkonočnými a vianočnými kutyu, zdobené svadobné bochníky, mak a med slúžili ako náplň pre sladké koláče.

Ruská pravoslávna cirkev 14. augusta je miestom spomienky na siedmich starodávnych mučeníkov Maca. V ten istý deň sa zaúčtuje prvý medový Spasiteľ a sviatok Genesis (vzostup) Ctihodného kríža zvierat Svätého Kríža. V ľuďoch je názov Maccabee spojený s makom, pretože v polovici posledného letného mesiaca sa semená dozrievajú. V predvečer sviatku domáčka pečie koláče, koláče, rožky, používa makové semienka pri miesení cesta, pripravuje výplne a obväzy. Začnite ráno jedlo s palacinkami, ktoré sú podávané s makovým mliekom - mleté ​​v múke a med zmiešaný so semenami.

Popolka môže byť zahrnutá v dennom menu, pridávajúc malé množstvo kefír alebo jogurt. Ošípané v semenách krémového masla z cestovín alebo špagiet, mak sa používa na pečenie kvasníc, sušienok, špongie a koláčov. Ak chcete pridať novú pikantnú chuť do pečeného mäsa alebo zemiakov, skúste nahradiť strúhankou zrnom v mlynčeku na kávu.

Mac - poškodenie a kontraindikácie

Dlhodobé užívanie ópia alebo morfínu spôsobuje pretrvávajúcu závislosť, takže tieto lieky sú uvoľňované výlučne na lekársky predpis a sú pod osobitnou kontrolou.

Takéto lieky nie sú predpísané

  • pacienti s kyslíkové hladovanie krvi;
  • utrpenie emfyzém pľúc, bronchiálna astma, ochorenie pečene;
  • osoby zneužívanie alkoholu a drog.

Potravinový mak, na rozdiel od niektorých tvrdení, nie je droga, aj keď má malý hypnotický účinok. V tomto ohľade nezahŕňajte pokrmy, ktoré obsahujú makové semienka v strave deti mladšie ako 2 roky a starší ľudia. Kontraindikáciou používania kulinárskeho maku by mala byť individuálna neznášanlivosť produktu.

Prečo je mak užitočný?

No, aký človek nepočul o makovi? Áno, každý druhý ju dokonca ochutnal a každá tretina je horlivým obdivovateľom plodov tejto rastliny. Vďaka používaniu maku ste súčasne nasýteným telom užitočné mikroelementy a vitamíny. Zoznámime sa s touto jednoduchou rastlinou na prvý pohľad, dozvedáme sa, ako sa dá použiť, aké sú jej nebezpečenstvo a aké sú jej užitočné vlastnosti.

Zloženie maku a jeho užitočné vlastnosti

Približne 25% celkovej hmotnosti semien maku je rastlinný proteín, ktorý je neodmysliteľným prvkom pre telo. Jedná sa o druh tehly, vďaka čomu dochádza k regenerácii bunky na roviu, kosti, svaly, pečeň atď. Je jeho zodpovednosťou vyvinúť protilátky na ramenách. Ovplyvňuje tiež normalizáciu metabolizmu, prispieva k správnemu a úplnému rastu a rozvoju celého tela.
S pravidelnou konzumáciou maku bude fungovať a posilňovať kardiovaskulárny systém, centrálny nervový systém a orgány tráviaceho traktu. Je mimoriadne dôležité konzumovať semená rastlín počas stresového obdobia s cieľom obnoviť silu, pohodlie a produktívny spánok.

Ale najlepšie, ale skôr o polovica z celkovej hmotnosti semien, je olejové látky: mononenasýtené mastné kyseliny, vrátane kyseliny olejovej (omega-9). Táto metóda neumožňuje ukladanie "zlého" cholesterolu do ciev, chráni srdce pred rôznymi chorobami, najmä znižuje pravdepodobnosť náhleho srdcového záchvatu. Je to ona, ktorá chráni krvné cievy pred množstvom kosoštvorcov a blokád.

Pravidelná konzumácia maku je vynikajúcou prevenciou cukrovky. Nemenej efektívne sú semená a v boji proti prechladnutiu, vo všeobecnosti posilňujú telo a zvyšujú imunity. Ale najdôležitejšie je, že obsiahnutý Omega-9 vytvára vážnu ochranu pred rakovinou. Je obzvlášť užitočné poznať ženy, takže obozretné používanie tohto lieku významne znižuje riziko rakoviny u budúcich detí.

Ďalším, dôležitým prvkom, ktorý je bohatý mak - skupina vitamínu B. Tie zahŕňajú kyselinu listovú, ktorá vytvára červené krvinky, kyselina para-aminobenzoová, zodpovedný za krásu kože, pyridoxín, majúci druhý názov "vitamín dobrú náladu" a ďalšie. Vitamín PP, ktorý zlepšuje krvný obeh, vytvára tlak, bojuje pozoruhodne s alergickými reakciami, demenciou, hnačkou a dermatitídou.

Semená maku kultivujú trávenie, ničia škodlivé parazity sediace v črevách. Tiež pripravujú lieky proti bolesti, ktoré im zachraňujú bolesť uší a zubov. Varené na základe suchých semien, infúzie, je schopný upokojiť nervový systém a pomôcť zaspať. Je omnoho ľahšie si predstaviť plnú silu liečivých vlastností, že lekári predpisujú extrakt z makových semien pacientom s rakovinou, aby sa zabránilo výskytu metastáz.

Doplňte zoznam nasledujúcich vitamínov: A, E, D, C, ako aj draslík, železo, vápnik a horčík. Takýto sklad vitamínov pomáha bojovať proti zápalovým procesom močového mechúra, umožňuje použitie semien ako expektorantov.

Na terapeutické a profylaktické účely sa aplikujú nielen ovocie kvetu, ale aj okvetné lístky. Takže alkoholická tinktúra listov sa často používa na kašeľ, prepracovanie, katarický žalúdok a rovnako upokojujúce. Pomocou listov sa odstránia bradavice. Po pare sa ošetrujú kĺby, modriny a nádory.

Vyčíslenie užitočných vlastností maku môže byť nekonečne dlhé, pravdepodobne je ľahšie určiť tie body, kde je bezmocný. Ak a akýmkoľvek iným liečivým rastlinám, horlivý s makom to nestojí za to.

kontraindikácie

Vzhľadom na skutočnosť, že mak pomáha pri hnačke, nemôže byť kategoricky používaný s tendenciou k zápche, iba situáciu zhorší. Kontraindikácie sú existujúce ochorenia pečene, žlčník a problémy s dýchacím systémom, ako je depresívne dýchanie, bronchiálna astma a emfyzém.

Deti mladšie ako dva roky, starší ľudia a tiež milovníci alkoholu spadajú do zóny obmedzení. Skutočnosť, že mak je a priori nezlučiteľná s teplými nápojmi a môže spôsobiť nepríjemné zdravotné následky. Spacie pilulky, varené na základe makov, sa neodporúčajú na nepretržité používanie. Navyše, absolútne všetky prípravky založené na extrakte rastliny by mali byť predpísané výlučne lekárom.

Recepty na báze maku

  • Z maku možno pripraviť prášok, ktorý je pozoruhodný hemostatický. Používa sa tiež na odstránenie bolesti hlavy, s vysokou teplotou, kŕče a iné zápalové procesy. Zázvorový prášok sa pripraví nasledovne: Vysušte osivo čo najviac a pridajte malé množstvo vody. Prijatie sa uskutočňuje štyrikrát denne na 100 ml.
  • Pripravený odvar z koreňov mačiek - nepostrádateľná pomôcka pri ťažkých migrénach a zápaloch ischiatického nervu.
  • Ak chcete úplne zabudnúť na to, čo je nespavosť, nalejte 600 ml vriacej vody lyžičku okvetných lístkov maku, variť asi 10 minút, napnite a štyrikrát denne štyrikrát denne.
  • V prípade problémov so spánkom môžete tiež pripraviť najbežnejší čaj, ktorý je pripravený oveľa jednoduchšie ako predchádzajúci vývar. Nalejte jednu alebo dve čajové lyžičky sušeného maku so sklenenou horúcou vodou a počkajte, kým nápoj úplne vychladne. Pred spaním si stačí piť len štvrtinu pohára, aby ste cítili všetku svoju silu. Ak chcete obnoviť spánok, môžete si vziať a len medom pokryté semená maku. Mimochodom, je dôležité vedieť, že zrelý mak nemá vlastnosť omamných látok. Dávajte pozor iba so šťavou.
  • Pokojný kašeľ, črevná kolika a nervové vzrušenie môžu byť celkom chutné. Suché makové mäso sa môže rozdrviť, do jednej polievkovej lyžice produktu nalejte 200 ml horúceho mlieka a umiestnite na vodný kúpeľ. Držte sa na nízkej teplote asi 10 minút a nechajte stáť 15 minút. Výsledný vývar sa má filtrovať a užívať ako liek 100 ml dvakrát denne.
  • S bolesťou svalov, kĺbov, migrény, zvýšeného tlaku, žalúdka môže byť pripravená tinktúra s použitím vína. Vlčí mák v maltách (množstvo prášku je jedno sklo) a umiestnite do sklenenej nádoby, ktorá môže byť pevne uzavretá vekom. Nalejte všetky 750 ml červeného polosuchého vína a tesne zatvorte dva týždne na tmavom mieste a pravidelne sa pretrepávajte. Keď je kvapalina pripravená, napätie. Vezmite 4 krát denne 1 polievkovú lyžicu pred zriedením tinktúry s 25 ml prevarenej vody.

Poppy je ideálny produkt prírody, ktorý kombinuje nielen "chutné", ale aj "užitočné"! A nikdy nezabudnite, že pravidelnosť spotreby v malých množstvách je vždy lepšia ako zriedkavé, ale s ramenami.